Οι δίαιτες χωρίς σιτάρι, χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη ακολουθούνται για διάφορους λόγους ως μέσο για τη βελτίωση μιας πτυχής της υγείας. Οι δίαιτες δεν ακολουθούνται απαραιτήτως μόνο για απώλεια βάρους, αλλά για άλλους λόγους που μπορεί να περιλαμβάνουν ευαισθησίες στα τρόφιμα, τροφικές δυσανεξίες, τροφικές αλλεργίες, προσωπικές προτιμήσεις ή προτιμήσεις ή για ορισμένες ιατρικές καταστάσεις. Κάθε είδος διατροφής είναι διαφορετικός και συνοδεύεται από συγκεκριμένες οδηγίες.
Βίντεο της Ημέρας
Δίαιτα χωρίς Σίτα
Μια δίαιτα χωρίς σιτάρι είναι μια δίαιτα στην οποία δεν τρώγεται σιτάρι, σιτάλευρο ή προϊόντα από σιτάρι. Ένα άτομο που ακολουθεί αυτή τη δίαιτα μπορεί να έχει αλλεργία, δυσανεξία ή ευαισθησία στο σιτάρι που μπορεί να προκαλεί πόνο. Τα συστατικά στις ετικέτες θα πρέπει να διαβαστούν προσεκτικά για να εξασφαλιστεί ότι δεν υπάρχει σιτάρι σε διάφορα προϊόντα. Οι κόκκοι που επιτρέπονται ακόμη σε μια δίαιτα χωρίς σιτάρι περιλαμβάνουν βρώμη, quinoa, φαγόπυρο, αμάραντο, καλαμπόκι, σίκαλη και κριθάρι. Ο κατάλογος των τροφίμων που περιέχουν ενδεχομένως σιτάρι είναι εδώ και πολύ καιρό ότι περισσότερα τρόφιμα παρασκευάζονται με σιτάρι από οποιοδήποτε άλλο σιτάρι, σύμφωνα με το Συμβούλιο Wheat Foods. Τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μια δίαιτα χωρίς σιτάρι περιλαμβάνουν οτιδήποτε γίνεται με άσπρο ή σιτάλευρο και οτιδήποτε περιέχει τη λέξη σιτάρι, καθώς και σάλτσα σόγιας, μπισκότα, κέικ, αρτοσκευάσματα, πίτσα, τηγανητά και σοκολάτες.
Δίαιτα χωρίς γλουτένη
Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη αφαιρεί όλα τα τρόφιμα που περιέχουν τη γλουτένη πρωτεΐνης. Οι άνθρωποι που έχουν αλλεργία, δυσανεξία ή ευαισθησία στη γλουτένη μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα νευρολογικής δυσλειτουργίας, γαστρεντερικές διαταραχές, δερματικό εξάνθημα, προβλήματα άρθρωσης και κόπωση. Οι πάσχοντες από κοιλιοκάκη δεν καταναλώνουν γλουτένη διότι βλάπτουν την επένδυση του γαστρεντερικού σωλήνα, προκαλώντας επώδυνα συμπτώματα και πιθανές διατροφικές ελλείψεις λόγω έλλειψης απορρόφησης θρεπτικών ουσιών. Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη αφαιρεί τυχόν τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, συμπεριλαμβανομένου του σιταριού, της σίκαλης, του κριθαριού, της σίκαλης, του καμουτ, του σιμιγδαλιού, του pumpernickel, του triticale και του farro. Η βρώμη επιτρέπεται σε δίαιτα χωρίς γλουτένη μόνο εάν είναι επισημασμένη χωρίς γλουτένη, σύμφωνα με το RD411. com. Η διασταυρούμενη μόλυνση είναι ένα ζήτημα με τη βρώμη και δεν πρέπει να καταναλώνεται παρά μόνο αν είστε βέβαιοι ότι είναι χωρίς γλουτένη.
Δίαιτα χωρίς ζάχαρη
Μια δίαιτα χωρίς ζάχαρη σημαίνει ότι τα τρόφιμα που περιέχουν λευκή ζάχαρη και άσπρο αλεύρι αφαιρούνται. Οι διαβητικοί και οι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος μπορεί να ακολουθήσουν δίαιτα χωρίς ζάχαρη για να περιορίσουν την πρόσληψη εξευγενισμένων σακχάρων, οι οποίες έχουν την τάση να ανυψώνουν τα σάκχαρα αίματος και τα τριγλυκερίδια. Επιπλέον, οι δίαιτες υψηλής ραφιναρισμένης ζάχαρης αποθηκεύονται ως λίπος πολύ εύκολα. Μια δίαιτα χωρίς ζάχαρη είναι δύσκολο να γίνει, δεδομένου ότι τα περισσότερα από όλα τα τρόφιμα περιέχουν ζάχαρη, αλλά ο περιορισμός ή η μείωση του ραφιναρισμένου αλεύρου και της ζάχαρης είναι ο στόχος της δίαιτας.
Συστάσεις για τη διατροφή
Οι δίαιτες συνήθως δεν συνιστώνται όταν κόβουν ολόκληρες ομάδες τροφίμων, εξηγεί η "Σύγχρονη Διατροφή" από τον Gordon Wardlaw. Οι δίαιτες χωρίς σιτάρι και οι δίαιτες χωρίς γλουτένη είναι κατάλληλες για όσο διάστημα οι κόκκοι και οι ίνες συλλέγονται σε άλλα τρόφιμα, ώστε να αποφεύγονται ανεπάρκειες θρεπτικών ουσιών και να διατηρείται η πρόσληψη ινών. Η παροχή συμβουλών σε έναν διαιτολόγο είναι μια καλή ιδέα όταν κάνετε μια δίαιτα οποιουδήποτε είδους.
