Τα παραδοσιακά κινέζικα πιάτα έχουν συχνά υγιεινά συστατικά και περιλαμβάνουν τεχνικές μαγειρέματος χαμηλών θερμίδων. Ωστόσο, αμερικανικές εκδόσεις αυτών των πιάτων μπορεί να περιλαμβάνουν πρόσθετα λίπη και νάτριο που ενισχύουν τον αριθμό των θερμίδων, καθιστώντας τους κακές επιλογές αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Αντί να εγκαταλείψετε συνολικά τραπεζαρία στα κινεζικά εστιατόρια, μάθετε πώς να παραγγείλετε τρόφιμα που υποστηρίζουν τους στόχους απώλειας βάρους σας.
Βίντεο της ημέρας
Ορεκτικά
Τα ορεκτικά, όπως τα ρολά αυγών, και οι λιπαρές επιλογές, όπως τα αποθέματα, περιέχουν πολλές θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Οι σούπες με βάση το ζωμό, όπως η σταγόνα αυγών, το wonton και τα ζεστά και ξινά, είναι χαμηλότερες θερμίδες. Η επιλογή για μια μερίδα σούπας ως ορεκτικό μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερο στο κύριο γεύμα σας. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Appetite" τον Νοέμβριο του 2007 διαπίστωσε ότι τα άτομα που μελετούσαν ένα μπολ σούπας πριν από τα κύρια γεύματά τους κατανάλωναν 20% λιγότερο στο γεύμα από όσους δεν είχαν τη σούπα. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση σούπας ως ορεκτικό είναι μια στρατηγική που υποστηρίζει ένα σχέδιο απώλειας βάρους. Οι ζυμαρικά με λαχανικά με ατμό είναι επίσης μια επιλογή ορεκτικών χαμηλότερης θερμιδικής αξίας - αλλά να επιμείνετε σε μόλις δύο ή τρεις για να διατηρήσετε τις θερμίδες σας υπό έλεγχο.
Προβολές
Τα πικάντικα πιάτα και τα βαθιά τηγανητά πιάτα είναι ένα "όχι-όχι" όταν βρίσκεστε σε δίαιτα. Το κοτόπουλο από σουσάμι ή λεμόνι, το γλυκό και ξινό χοιρινό κρέας και το κοτόπουλο kung pao εμπίπτουν και στην κατηγορία αυτή. Αντ 'αυτού, παραγγείλετε ατμισμένο κοτόπουλο με μπρόκολο και βάλτε τη σάλτσα στο πλάι. Αν δεν θέλετε να εισάγετε ατμό με ατμό, επιλέξτε πιάτα που έχουν βούτυρο, ψημένα, ψημένα ή ψημένα στη σχάρα, καθώς είναι συνήθως χαμηλότερα σε θερμίδες και λιπαρά από τα κακοποιημένα και βαθιά τηγανητά τρόφιμα. Τα πιάτα με ανάμιξη και τη ζύμη είναι επίσης συνήθως φιλικά προς τη διατροφή. Εστίαση στα ψάρια, γαρίδες, λαχανικά και φαγητά tofu για να ελαχιστοποιήσετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών.
Πλευρές
Το καφέ ρύζι με ατμό είναι μια καλή επιλογή για ένα πιάτο. Το λευκό ρύζι, ωστόσο, είναι μια δίκαιη εναλλακτική λύση αν κολλήσετε σε ½ φλιτζάνι σερβίρισμα. Το λευκό ρύζι περιέχει λιγότερες ίνες από ό, τι το καστανό ρύζι, αλλά έχει χαμηλές θερμίδες - ειδικά σε σχέση με το γεμισμένο με λίπος τηγανισμένο ρύζι. Ζητήστε τα λαχανικά στον ατμό ή τα τηγανισμένα λαχανικά ως ένα άλλο πιάτο. Τα λαχανικά περιέχουν ίνες και νερό, που θα σας βοηθήσουν να σας γεμίσουν χωρίς να έχετε πολλές θερμίδες.
Προβληματισμοί
Τα κινεζικά εστιατόρια εξυπηρετούν συχνά το οικογενειακό στυλ - μεγάλες πιατέλες τροφίμων που προορίζονται για περισσότερα από ένα άτομα. Εάν τρώτε έξω με μια ομάδα, παραγγείλετε λιγότερα βασικά πιάτα από ό, τι υπάρχουν φίλοι για να ρυθμίσετε τα μεγέθη των μεριδίων. Χρησιμοποιήστε ξυλάκια για να επιβραδύνετε τη διαδικασία τρώγοντας. Η επιβράδυνση μπορεί να σας βοηθήσει να συνδεθείτε με τα συναισθήματα της πληρότητας πριν από την υπερκατανάλωση. Περάστε κινέζικους μπουφέδες τροφίμων. Ακόμα και μικρές ποσότητες πολλών φαγητών υψηλής θερμιδικής αξίας μπορούν να προσθέσουν ένα γεύμα υψηλής θερμιδικής αξίας.
