Τα αντιοξειδωτικά και άλλες ενώσεις που απαντώνται στα φρούτα και τα λαχανικά συμβάλλετε στην προστασία της υγείας της καρδιάς σας, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό "Platelets" το 2004. Τα αβοκάντο και τα ακτινίδια είναι δύο φρούτα ιδιαίτερα που έχουν βρεθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων. Τα τριγλυκερίδια είναι λίπη που αποθηκεύονται όταν δεν καίτε τόσα θερμίδες όσο καταναλώνετε. Εκτός από την κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών, η καύση περισσότερων θερμίδων από την άσκηση θα μειώσει επίσης τα επίπεδα τριγλυκεριδίων σας.
Βίντεο της Ημέρας
Αβοκάντο
Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο «Φυτικά Τρόφιμα για Ανθρώπινη Διατροφή» το 2014, υψηλά επίπεδα χοληστερόλης προκλήθηκαν σε αρουραίους. Όταν η διατροφή τους συμπληρώθηκε με πάστα αβοκάντο με μειωμένες θερμίδες, οι αρουραίοι εμφάνισαν μείωση κατά 33% στα επίπεδα των τριγλυκεριδίων τους. Οι ερευνητές αποδίδουν τα αποτελέσματα στην περιεκτικότητα του αβοκάντο σε πολυφαινόλη, καροτενοειδή και χλωροφύλλη, τα οποία εξουδετερώνουν το οξειδωτικό στρες στο σώμα και μειώνουν την αποθήκευση λίπους στα κύτταρα του σώματος.
Ακτινίδια
Ο σκοπός της μελέτης του 2004 που δημοσιεύθηκε στο «Αιμοπετάλια» ήταν να σημειωθεί η επίδραση του ακτινίου στα επίπεδα λίπους στους ανθρώπους. Οι ερευνητές είχαν εθελοντές να τρώνε δύο ή τρία ακτινίδια κάθε μέρα για 28 ημέρες. Σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου, τα επίπεδα τριγλυκεριδίων των καταναλωτών kiwi μειώθηκαν κατά 15%. Οι ερευνητές αποδίδουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και E και πολυφαινόλες σε αυτό το φαινόμενο μείωσης των τριγλυκεριδίων και ισχυρίστηκαν ότι η κατανάλωση περισσότερων ακτινιδίων μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων.
