Που είναι υγιέστερο, ποπ κορν ή πούτσες;

Επιλέγοντας υγιεινά σνακ για να διατηρήσετε το βάρος σας ή να ενθαρρύνετε την απώλεια βάρους είναι πρωταρχικής σημασίας για την επίτευξη των στόχων δίαιτας σας. Η επιλογή από δύο σχετικά απλά προϊόντα μπορεί να είναι πιο δύσκολη από ό, τι φαίνεται. Τα κρυμμένα συστατικά μπορούν να εκτροχιάσουν τη διατροφή σας. Τα popcorn και τα κουλούρια, για παράδειγμα, μπορεί να φαίνονται σαν θρεπτικά σνακ αλλά, ανάλογα με τα συστατικά, μπορεί κανείς εύκολα να είναι μια διατροφική καταστροφή.

Βίντεο της Ημέρας

Φυσικό ποπ κορν εναντίον επεξεργασμένου ποπ κορν

Ο πιο σημαντικός παράγοντας στην επιλογή ποπ κορν είναι η μέθοδος με την οποία ανοίγετε το ποπ κορν και τα αρώματα του, όπως το βούτυρο. Φυσικό, ποπ κορν έσπασε με αέρα μόλις 31 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι έχει υγιή 1. 2 γρ. Αν και τα επεξεργασμένα, τα προσυσκευασμένα ποπ κορν εξακολουθούν να είναι ολόκληρα δημητριακά, η παρουσία προσθέτων, συντηρητικών, ζάχαρης και υψηλών ποσοτήτων κορεσμένων λιπαρών ακυρώνει τα οφέλη.

->

Φυσικές πάπιες έναντι επεξεργασμένων καραμελών

Οι φυσικές χαρουπιές χρησιμοποιούν αλεύρι ολικής αλέσεως ως το κύριο συστατικό με άλλα φυσικά συστατικά όπως φυτικό έλαιο, αλάτι, ζύμη και σόδα ψησίματος, λέει η Elizabeth Somer βιβλίο "Τρώτε το δρόμο σας προς την ευτυχία. "Τα επεξεργασμένα κουλουράκια, από την άλλη πλευρά, συνήθως χρησιμοποιούν εμπλουτισμένο άσπρο αλεύρι, το οποίο απογυμνώνεται από θρεπτικά συστατικά και μετατρέπεται σε απλό υδατάνθρακα που μεταβολίζει γρήγορα αιχμές αιμοσφαιρίνης που μπορεί να οδηγήσουν σε διαβήτη με το χρόνο. Ωστόσο, τόσο τα φυσικά κουλουράκια όσο και τα επεξεργασμένα κουλουράκια μπορούν να περιέχουν περισσότερο νάτριο από ότι είναι υγιεινά.

Μερικά επεξεργασμένα κουλουράκια μπορεί να περιέχουν λιπαρά ή μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια τα οποία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα καθώς αυξάνουν δραματικά τα κακά επίπεδα χοληστερόλης ενώ μειώνουν τα καλά επίπεδα. Αυτό σε συνδυασμό με τα υψηλά επίπεδα νατρίου αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης και καρδιαγγειακών επιπλοκών.

Διατροφικά Στοιχεία

Συγκριτικά, τα φυσικά κουλουράκια ή το ποπκόρν θα είναι πάντα ατού για επεξεργασμένα και εξευγενισμένα αντίστοιχα. Αντί να εστιάζουμε τόσο πολύ στο ποπ κορν και τα κουλούρια, τόσο πιο σημαντική και σχετική έννοια είναι τα συστατικά. Περίπου 34 μικρά, φυσικά κουλουράκια, που ισοδυναμούν με περίπου 1 ουγκιά., έχει 110 θερμίδες με 1 g λίπους, 23 g υδατανθράκων, 510 mg νατρίου και 2 g πρωτεΐνης. Μια συγκρίσιμη ποσότητα φυσικού ποπ κορν έρχεται με περίπου 106 θερμίδες. Εάν προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού. του αλατιού, που θα ανατρέψει την ποσότητα νατρίου στα 2, 300mg. Παρόλο που οι θερμίδες είναι συγκρίσιμες, η ποσότητα του αλατιού θα πρέπει να είναι πάντα ανησυχητική.

Η κατώτατη γραμμή

Και τα φυσικά κουλουράκια και το φυσικό ποπκόρν είναι υγιεινά σνακ ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Εάν απαιτείτε ενέργεια, επιλέξτε τα κουλούρια καθώς έχουν περισσότερους υδατάνθρακες ανά μερίδα από το ποπ κορν για να παραδώσει μεγαλύτερη ενέργεια. Εναλλακτικά, αν χρειαστεί να φτάσετε στη συνιστώμενη πρόσληψη φυτικών ινών, το ποπ κορν με ένα τσίμπημα αλατιού είναι καλύτερο από τα φυσικά κουλουράκια, με 3 φλιτζάνια που περιέχουν 3. 5g ίνας. Ανάλογα με το εμπορικό σήμα της pretzels που αγοράζετε, το σπιτικό ποπ κορν ποπ με αέρα μπορεί να είναι η πιο σοφή επιλογή καθώς θα έχετε τον έλεγχο των συστατικών. Εάν αγοράζετε προσυσκευασμένα popcorn με αέρα, διαβάστε πάντοτε την ετικέτα.