Ενώ οι περισσότερες ποικιλίες τσιπς πατάτας είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, ορισμένες γεύσεις μπορεί να περιέχουν ποικίλες ποσότητες γλουτένης ή γαλακτοκομικών προϊόντων.
Βίντεο της Ημέρας
Πατάτες, Λάδι, Αλάτι
Οι πατάτες, το λάδι και το αλάτι είναι τα συνηθέστερα χρησιμοποιούμενα συστατικά για τα περισσότερα πατατάκια ανεξάρτητα από τις μεθόδους παρασκευής όπως βρασμένο,. Τα συνηθισμένα τρία συστατικά των τσιπς πατάτας φαίνονται σχεδόν σαν καθαρή κατανάλωση σε σύγκριση με τα 20 ή περισσότερα συστατικά των τσιπς Tortilla Chili flavored με το τυρί Doritos Nacho. Τα περισσότερα συστατικά σε ένα φαγητό, τόσο πιο δύσκολο είναι να διαπιστώσετε αν υπάρχουν κρυφές πηγές συστατικών που θέλετε να αποφύγετε.
Το 2004, το Κογκρέσο ψήφισε το νόμο για την επισήμανση και την προστασία των καταναλωτών για τα αλλεργιογόνα στα τρόφιμα, που όχι μόνο απαιτεί από τους κατασκευαστές τροφίμων να απαριθμούν όλα τα συστατικά με κοινή ή συνήθη ονομασία, αλλά απαιτεί επίσης σαφή προσδιορισμό τα οκτώ πιο κοινά αλλεργιογόνα τροφίμων. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το σιτάρι - η συνηθέστερη πηγή γλουτένης - αναγράφονται στις προειδοποιήσεις για την τροφική αλλεργία. Ωστόσο, δεδομένου ότι η γλουτένη μπορεί επίσης να βρεθεί στη σίκαλη, το κριθάρι και τη βύνη, συνιστάται η εξέταση όλων των συστατικών.
Επιλογές γεύσης
Πολλά αρωματικά πατατάκια περιέχουν γαλακτοκομικά ή γαλακτοκομικά συστατικά. Οι συνήθεις γεύσεις που ίσως θέλετε να αποφύγετε στις διάφορες εταιρίες chip περιλαμβάνουν ξινή κρέμα και πίτα, μπάρμπεκιου, cheddar και άλλες γεύσεις καινοτομίας. Η επωνυμία Lay καθορίζει συγκεκριμένα ποια από τα προϊόντα της είναι απαλλαγμένα από γάλα ή / και γλουτένη ως εύκολη αναφορά για τους καταναλωτές. Μέσα στα εμπορικά σήματα του Lay, υπάρχουν ακόμα αρκετά αρωματισμένα τσιπ που είναι τόσο γλουτένη όσο και χωρίς γάλα, όπως το αλάτι και το ξίδι, το Hot N 'Spicy BBQ, το αλάτι στη θάλασσα και το κροτίδες και το Dill Pickle.
Σπιτικά Μάρκες
Ο ασφαλέστερος τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι τα τρόφιμά σας είναι απαλλαγμένα από αλλεργιογόνα, όπως η γλουτένη ή το γαλακτοκομείο, είναι να τα προετοιμάσετε μόνοι σας. Τα σπιτικά πατατάκια μπορούν να ψηθούν ή να τηγανιστούν με διάφορα λάδια και χρησιμοποιώντας το ντουλάπι μπαχαρικών σας, μπορείτε να δημιουργήσετε επιλογές γεύσης που ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας και στις διατροφικές σας ανάγκες. Πλένετε και κόβετε τις πατάτες στο επιθυμητό πάχος και χρησιμοποιείτε λάδια όπως το κρόκο, το φιστίκι ή το έλαιο canola για να δημιουργήσετε το τέλειο τσιπ σας. Το ψήσιμο των πατατών σε φέτες με μια μικρή ποσότητα λαδιού και το ψήσιμο τους επιτρέπει να έχετε μια επιλογή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
