Οι έλκος, η δυσανεξία στη λακτόζη και η ελκώδης κολίτιδα είναι μόνο μερικά παραδείγματα συνθηκών που μπορεί να σας προκαλέσουν το στομάχι σας. Αν έχετε τρέξει το γάντι των ιατρικών θεραπειών για τη διαταραχή του στομάχου σας χωρίς επιτυχία, μπορεί να είστε σκεπτικοί σχετικά με την αποτελεσματικότητα του κάτι τόσο αβλαβές όσο το γιαούρτι για την ελάφρυνση των συμπτωμάτων σας. Ωστόσο, οι επαγγελματίες της υγείας αναγνωρίζουν όλο και περισσότερο την αποτελεσματικότητα των βακτηριακών καλλιεργειών που υπάρχουν στο γιαούρτι για την αντιμετώπιση πολυάριθμων διαταραχών του στομάχου.
Βίντεο της ημέρας
Φιλικά βακτήρια γιαουρτιού
Ορισμένοι τύποι βακτηρίων ζυμώνουν γάλα για να δημιουργήσουν γιαούρτι. Η επιστημονική επικύρωση των ευεργετικών αποτελεσμάτων του γιαουρτιού μπορεί να εντοπιστεί από τις αρχές της δεκαετίας του 1900, όταν ο βραβευμένος με το Νόμπελ, Elie Metchnikov, τους ανέφερε στο βιβλίο του "Η Παράταση της Ζωής". "Σήμερα, το ενδιαφέρον για τις υγιεινές ιδιότητες του γιαουρτιού παραμένει υψηλό, καθώς αυξάνονται τα αποδεικτικά στοιχεία που υποστηρίζουν τη χρήση προβιοτικών ή ευεργετικών μικροβίων στην αντιμετώπιση γαστρεντερικών καταστάσεων.
Ειδικότητα στέλεχος
Δεν είναι όλα τα ευεργετικά βακτήρια τα ίδια αποτελέσματα. Προκειμένου να διασφαλιστεί ότι το γιαούρτι σας θα είναι αποτελεσματικό για την αντιμετώπιση του συγκεκριμένου προβλήματος του στομάχου σας, θα πρέπει να περιέχει τα συγκεκριμένα στελέχη των βακτηρίων που έχουν αποδειχθεί προηγουμένως από την έρευνα για να βοηθήσουν στη θεραπεία αυτής της διαταραχής. Μερικές μάρκες γιαουρτιού απαριθμούν τα συγκεκριμένα στελέχη βακτηριδίων στον κατάλογο των συστατικών. Συμβουλευτείτε την ετικέτα για να προσδιορίσετε εάν το γιαούρτι σας περιέχει τις βακτηριακές καλλιέργειες που είναι κατάλληλες για την κατάστασή σας.
Η δυσανεξία στη λακτόζη, μια κατάσταση που προκύπτει όταν το σώμα σας δεν παράγει το ένζυμο που διασπά τα σάκχαρα γάλακτος, μπορεί να ανταποκριθεί καλά στα γιαούρτια που περιέχουν το βακτηριακό στέλεχος Lactobacillus delbreuckii bulgaricus και Lactobacillus delbreuckii lactis. Το Bifidobacterium longum είναι ένα άλλο στέλεχος που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της δυσανεξίας στη λακτόζη. Τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας, που περιλαμβάνουν ναυτία και κοιλιακές κράμπες, μπορεί να ανταποκρίνονται καλά στις καλλιέργειες του Lactobacillus, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Τα βακτήρια Lactobacillus johnsonii έχουν ευνοϊκή επίδραση στα έλκη που προκαλούνται από τη μόλυνση με Helicobacter pylori. Τα έλκη μπορούν επίσης να ανταποκριθούν καλά στο Lactobacillus acidophilus, το Lactobacillus casei και το Lactobacillus lactis, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό The Journal of Nutrition το 2007.
Ζωντανές, Ενεργές Καλλιέργειες
->
