Είστε εξοπλισμένοι με μια φυσική αντίδραση στρες, που μπορεί να επηρεάσει το πόσο ή λίγο που τρώτε. Οι στρεσογόνοι παράγοντες σας μπορεί να είναι οξύιτοι, όπως να έχουν σχεδόν ατύχημα ή χρόνιο, όπως να περάσουν μια μακρά διαδικασία διαζυγίου. Όταν υποφέρετε από άγχος, το σώμα σας απελευθερώνει ορμόνες που ενεργοποιούν την ανταπόκριση "μάχης ή πτήσης" έτσι ώστε να μπορείτε να χειριστείτε τον στρεσογόνο παράγοντα και να επιστρέψετε στη στάση το συντομότερο δυνατό. Μία από αυτές τις ορμόνες στο στρες εμποδίζει την όρεξη, ενώ η άλλη την ωθεί. Είτε χάνετε είτε κερδίζετε βάρος κάτω από το στρες μπορεί να εξαρτάται από τις διατροφικές σας συνήθειες όταν δεν είστε στριμωγμένοι.
Βίντεο της Ημέρας
Οι ορμόνες κατά την εργασία
Όταν συναντάτε ένα αγχωτικό συμβάν, η πρώτη ορμόνη που εκτοξεύεται είναι μια ορμόνη που απελευθερώνει κορτικοτροπίνη ή CRH. Μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα, μια βιασύνη CRH στην κυκλοφορία του αίματός σας κλείνει την όρεξή σας. Έτσι, αν το αυτοκίνητό σας στρέφεται σε έναν παγωμένο δρόμο ή το παιδί σας πέφτει από ένα γυμναστήριο ζούγκλας, το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να φάτε.
Περισσότεροι άνθρωποι κάτω από άγχος τείνουν να είναι υπερφαγικοί, ή overeaters, και λιγότερες είναι υποφαγικές, ή underereaters, σύμφωνα με Sapolsky? λέει ότι ο λόγος είναι 2 προς 1. Μία μελέτη φοιτητών πανεπιστημίου στη Μεγάλη Βρετανία βρήκε έναν ακόμα μεγαλύτερο λόγο: το 55 τοις εκατό των συμμετεχόντων κέρδισε βάρος κατά τη διάρκεια του αγχωτικού πρώτου έτους του σχολείου τους, σε σύγκριση με μόνο το 12 τοις εκατό που έχασε το βάρος. Οι γυναίκες που φοιτούν στη μελέτη ήταν πιο ευαίσθητες τόσο στην απώλεια βάρους όσο και στο κέρδος από τους αντίστοιχους άνδρες. Τα αποτελέσματα εμφανίστηκαν στο περιοδικό Physiology & Behavior το 2007.
Ο επιπολασμός της υπερφαγίας κάτω από το άγχος έχει νόημα, δεδομένης της μεγαλύτερης περιόδου κατά την οποία η κορτιζόλη παραμένει στο σύστημά σας, κάνοντάς σας να τρώτε. Επιπλέον, το χρόνιο άγχος διατηρεί τα επίπεδα της κορτιζόλης σας συνεχώς υψηλά, για παράδειγμα αν αγωνίζεστε να προσαρμοστείτε σε μια νέα κατάσταση, όπως το κολλέγιο, ή φροντίζετε έναν άρρωστο ή ηλικιωμένο συγγενή.
Τρόποι κατανάλωσης και απώλεια βάρους
Εάν τείνετε να κερδίζετε βάρος κάτω από το άγχος, είστε πιθανώς ένας «συγκρατημένος» τρώγων υπό κανονικές συνθήκες, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Physiology & Behavior το 2006.Αυτό σημαίνει ότι τείνετε στη διατροφή, και όταν είστε υπό άγχος, επιλέγετε τρόφιμα που είναι εκτός ορίων κατά τη διάρκεια της δίαιτας, όπως οι λιχουδιές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αντίθετα, οι "αδέσποτοι" τρώγοντες είναι λιγότερο πιθανό να είναι δίαιτες και τείνουν να τρώνε λιγότερο φαγητό όταν βρίσκονται κάτω από άγχος.
Η απώλεια της όρεξης από έναν ανεξέλεγκτο τρώγο μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια μιας αγχωτικής εμπειρίας. Εάν παίρνετε λιγότερο φαγητό από το σώμα σας χρειάζεται να εκτελέσει πολλές λειτουργίες του, θα χάσετε βάρος με την πάροδο του χρόνου. Για παράδειγμα, αν το σώμα σας απαιτεί 1, 700 θερμίδες ημερησίως, αλλά τρώτε μόνο 1, 200 θερμίδες ημερησίως για ένα μήνα ενώ βρίσκεστε στη μέση μιας αγχωτικής κατάστασης, θα χάσετε περισσότερα από τέσσερα κιλά.
Ανάκτηση από την απώλεια βάρους
Εάν η όρεξή σας τείνει να σηματοδοτεί όταν τονίζετε, προσπαθήστε να φάτε μικρά γεύματα και σνακ καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας για να διατηρήσετε σταθερό τον αριθμό των θερμίδων σας. Πηγαίνετε για τροφές θρεπτικών και θερμίδων - εκείνες που είναι γεμάτες με θρεπτικές ουσίες που είναι υψηλότερες σε θερμίδες ανά μερίδα. Μείνετε μακριά από τα άχρηστα τρόφιμα σκουπίδια που θα μπορούσαν περαιτέρω να καταστρέψουν το σύστημα των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.
Οι καλές επιλογές για τη διατήρηση του αριθμού θερμίδων ή την ανάκτηση του βάρους σας περιλαμβάνουν άπαχο πρωτεΐνες, καρύδια και σπόρους, αβοκάντο, γαλακτοκομικά, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα όπως μπανάνες και μάνγκο, ελιές και ελαιόλαδο. Έχετε κάποιες ράβδους σέλινου με χούμους, ένα δοχείο ελληνικού γιαουρτιού, μια ουγκιά ξηρών καρπών και σταφίδων, ένα κομμάτι τοστ ολικής αλέσεως με αμύγδαλο βούτυρο, δύο σκληρά βραστά αυγά ή ένα λουκάνικο γάλακτος και μπανάνας αν αυτό είναι το μόνο που μπορείς να καταφέρεις τρώω. Η λήψη αρκετών πρωτεϊνικών τροφών κάθε μέρα βοηθά στην αντικατάσταση των μυών που μπορεί να έχετε χάσει όταν υποφέρατε από άγχος.
