Εάν αισθανθείτε πόνο στο στομάχι μόνο αφού έχετε φάει το ψωμί, μπορεί να έχετε μια δυσανεξία προς το σιτάρι. Εάν αισθανθείτε πόνο στο στομάχι αφού έχετε φάει ψωμί και άλλα τρόφιμα, μπορεί να έχετε τροφική αλλεργία. Μια κλινική διάγνωση είναι απαραίτητη για τη σωστή θεραπεία των συμπτωμάτων σας. Ενώ οι δύο αυτές συνθήκες είναι εντελώς διαφορετικές, αντιμετωπίζονται με τον ίδιο τρόπο: εξαλείφοντας όλα τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σίτου. Θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας για τα συμπτώματά σας και να υποβληθείτε σε ορισμένες δοκιμές για σωστή διάγνωση.
Το βίντεο της ημέρας
Η τροφική αλλεργία
Το ψωμί περιέχει διάφορα συστατικά που θεωρούνται άκρως αλλεργικά τρόφιμα, όπως σιτάρι, γάλα, αυγά και σόγια. Αν είστε αλλεργικοί σε ένα ή περισσότερα από τα συστατικά του ψωμιού, θα αναπτύξετε πόνο στο στομάχι και άλλα συμπτώματα μέσα σε λίγα λεπτά από το φαγητό του ψωμιού. Ο πόνος στο στομάχι είναι το αποτέλεσμα φλεγμονής στα έντερα που προκαλείται από την παραγωγή ισταμίνης στον μαλακό ιστό του πεπτικού συστήματος.
Αιτία
Σύμφωνα με το MedlinePlus, οι τροφικές αλλεργίες προκαλούνται από δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Το σώμα αναγνωρίζει τις πρωτεΐνες στο φαγητό ως επικίνδυνες, όταν είναι πραγματικά ασφαλείς, γεγονός που προκαλεί το σώμα να αμυνθεί δημιουργώντας ισταμίνη, αντισώματα και άλλα χημικά. Αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι και άλλα κοινά συμπτώματα αλλεργίας στα τρόφιμα, όπως ρινική συμφόρηση, άσθμα, διάρροια, ναυτία, δερματικά εξανθήματα και κυψέλες. Σε σπάνιες περιπτώσεις, ο πόνος στο στομάχι μπορεί να είναι ένα σημάδι αναφυλαξίας, μια σοβαρή και απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση.
Αδιαλλαξία γλουτένης
Το ψωμί περιέχει γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι. Αν είσαι δυσανεξία γλουτένης, το ανοσοποιητικό σου σύστημα αντιδρά στη γλουτένη, βλάπτοντας τα έντερά σου, σύμφωνα με το American College of Gastroenterology. Η γλουτένη βρίσκεται σε βρώμη, σίκαλη, κριθάρι και σιτάρι. Δεν υπάρχει κανένας γνωστός λόγος για τον οποίο το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά με τον τρόπο που το κάνει όταν τρώτε γλουτένη, αλλά η βλάβη που προκαλείται μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω επιπλοκές, όπως το υποσιτισμό και η υπερβολική απώλεια βάρους. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα από τη δυσανεξία στη γλουτένη περιλαμβάνουν φούσκωμα, αέρια, αδυναμία, αλλαγές στις κινήσεις του εντέρου και απώλεια βάρους.
Θεραπεία
Η θεραπεία και για τις δύο καταστάσεις είναι η εξάλειψη του σιταριού από τη διατροφή σας. Η κατανάλωση μικρής ποσότητας μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις και από τις δύο καταστάσεις που μπορεί να οδηγήσουν σε δυσάρεστα και επικίνδυνα συμπτώματα. Ο πόνος στο στομάχι που είναι σοβαρός μπορεί να είναι ένα σημάδι μιας πιο σοβαρής επιπλοκής. Αν παρατηρήσετε αίμα στο σκαμνί σας ή ο πόνος είναι ακραίες, καλέστε το 911 ή πηγαίνετε στο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης.
