Το νάτριο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μεταλλικά στοιχεία του σώματος. Οι νεφροί χρησιμοποιούν νάτριο για να διατηρήσουν τη σωστή ισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών - οι χημικές ουσίες όπως το νάτριο και το κάλιο και το νάτριο είναι κρίσιμες για την κατακράτηση νερού. Αλλά αυτό το πολύ χαρακτηριστικό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με την αρτηριακή πίεση.
Βίντεο της Ημέρας
Νερό και Νάτριο στο Σώμα
Σύμφωνα με το "Υπόλοιπο υγρών και ηλεκτρολυτών: Νοσηλευτικές σκέψεις", από την Norma Metheny, το αρσενικό ανθρώπινο σώμα είναι περίπου 60% νερό κατά βάρος. τα θηλυκά έχουν ελαφρώς χαμηλότερο ποσοστό νερού επειδή έχουν περισσότερο σωματικό λίπος. Αυτό το νερό είναι τόσο εξωκυτταρικό - έξω από τα κύτταρα του σώματος - και ενδοκυτταρικό, είτε μέσα στα κύτταρα. Το ανθρώπινο σώμα πρέπει να έχει νερό, αλλά το πάρα πολύ νερό είναι εξίσου άσχημο για το σώμα, καθώς τα νεφρά χρησιμοποιούν ηλεκτρολύτες όπως το νάτριο, το κάλιο και το χλωριούχο για να διατηρήσουν την ισορροπία. Το νερό μετακινείται μέσω κυτταρικής μεμβράνης προς την πλευρά που έχει υψηλότερη συγκέντρωση νατρίου. κάθε νεφρό έχει σύστημα φιλτραρίσματος στο οποίο το νερό και οι ηλεκτρολύτες περνούν εμπρός και πίσω μέσω κυτταρικών μεμβρανών. Τα προϊόντα αποβλήτων και η περίσσεια νερού φιλτράρονται από το αίμα και απεκκρίνονται στα ούρα, ενώ το νάτριο που απαιτείται για τις λειτουργίες του σώματος επιστρέφεται στην κυκλοφορία του αίματος. Ενώ η πλήρης διαδικασία είναι πολύ πιο πολύπλοκη από την περιγραφείσα, η απλοποιημένη εξήγηση είναι ότι το αυξημένο νάτριο στο σώμα μπορεί να σημαίνει αυξημένο νερό τόσο εντός των κυττάρων όσο και κυκλοφορία στα αιμοφόρα αγγεία και ότι το νερό προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
Νάτριο και αρτηριακή πίεση
Οι άνθρωποι καταφθάνουν νατρίου με την κατανάλωση αλατιού στα τρόφιμα και περιστασιακά σε φάρμακα. Οι περισσότεροι άνθρωποι απλώς θα αποβάλλουν την περίσσεια νατρίου στα ούρα και χάνουμε επίσης το νάτριο και το νερό μέσω της εφίδρωσης. Ωστόσο, περίπου το 20% του πληθυσμού έχει ένα γενετικό χαρακτηριστικό που προκαλεί κατακράτηση νατρίου, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα την κατακράτηση νερού και μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Το αλάτι κατανάλωσης κάνει επίσης τους ανθρώπους να διψούν, πράγμα που σημαίνει ότι τείνουν να πίνουν περισσότερο, και αυτό κάνει την κατάσταση χειρότερη. Πολύ αλάτι διατηρεί την ποσότητα του υγρού που κυκλοφορεί στο σώμα υψηλότερη από ό, τι θα έπρεπε, πράγμα που σημαίνει αυξημένη πίεση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Τα τοιχώματα παχύνονται και στενεύουν κάτω από τη συνεχιζόμενη υψηλή πίεση, και η καρδιά πρέπει να αντλήσει πιο σκληρά για να μετακινήσει το υγρό γύρω. Αυτή η αυξημένη εργασία κάνει τον καρδιακό μυ μεγαλύτερο και αυξάνει τη δύναμη κάθε συστολής. η υψηλότερη πίεση καταστρέφει τα αιμοφόρα αγγεία και το σύστημα φιλτραρίσματος στα νεφρά και αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
Πόσο άλας;
Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Ασθενών Νεφρών, χαμηλότερη χρήση αλατιού σημαίνει χαμηλότερη αρτηριακή πίεση. Η ένωση συνιστά λιγότερα από 5g ή 100 nanomols νατρίου ημερησίως, η οποία μεταφράζεται σε 2, 300 mg την ημέρα.Σύμφωνα με την Κλινική του Κλίβελαντ, το αλάτι θα πρέπει να περιορίζεται σε όχι περισσότερο από 1, 500mg, το οποίο είναι πολύ λιγότερο - αυτή η σύσταση προήλθε από την American Heart Association. Ένα κουταλάκι του γλυκού άλατος περιέχει περίπου 2, 400mg νατρίου. Τα τρόφιμα όπως το μπέικον, το λουκάνικο, οι κονσέρβες σούπες, τα σνακ και τα παραγεμισμένα τρόφιμα τείνουν να είναι υψηλά σε αλάτι. η κλινική του Κλίβελαντ συνιστά να μην τα φάτε εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση.
Προβληματισμοί και Προειδοποιήσεις
Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι μια δυνητικά σοβαρή κατάσταση και ίσως χρειαστεί να λάβετε φάρμακα καθώς και διαιτητικές αλλαγές. Ενώ η μείωση της ποσότητας αλατιού στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει, αν νομίζετε ή γνωρίζετε ότι έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, ελέγξτε πάντα με έναν επαγγελματία υγείας.
