Τα φρούτα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της καλής διατροφής, καθώς παρέχουν θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την καλή υγεία. Αν και τα φρούτα περιέχουν ζάχαρη που απαντά στη φύση, το θρεπτικό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πακέτο υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες το καθιστά πολύ πιο υγιεινό από τα γλυκά με πρόσθετα λίπη και σάκχαρα, όπως καραμέλες σοκολάτας. Αν και ένα πορτοκαλί μεσαίου μεγέθους περιέχει περίπου 7 γραμμάρια περισσότερης ζάχαρης από μια σάρκα σοκολάτας μεγέθους σνακ, το πορτοκάλι παρέχει σημαντικά περισσότερες ίνες, πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Βίντεο της Ημέρας
Φρούτα Θρεπτικά συστατικά
Τα φρούτα παρέχουν φυσικά ένα πλήθος σημαντικών θρεπτικών ουσιών ενώ έχουν χαμηλά λιπαρά, νάτριο και θερμίδες. Μερικά κοινά θρεπτικά συστατικά στα φρούτα περιλαμβάνουν ίνες, κάλιο, βιταμίνη C και φυλλικό οξύ. Τα φρούτα είναι επίσης πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών και άλλων προστατευτικών φυτικών ενώσεων που ονομάζονται φυτοθρεπτικά συστατικά. Αν και τα φρούτα περιέχουν κάποια φυσική ζάχαρη, η περιεκτικότητα των ινών σε φρούτα επιβραδύνει την πέψη σας και έτσι αποτρέπει την άνοδο του σακχάρου στο αίμα που εμφανίζεται με άλλα ζαχαρούχα τρόφιμα όπως καραμέλα. Τα φρούτα έχουν ποικίλα διατροφικά χαρακτηριστικά, έτσι ώστε να αποκτήσετε ένα πλήρες φάσμα θρεπτικών ουσιών, είναι σημαντικό να τρώτε μια ποικιλία φρούτων.
Οφέλη για την υγεία από τα φρούτα
Τα πολλά θρεπτικά συστατικά του φρούτου το καθιστούν ένα υγιεινό σνακ. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, οι άνθρωποι που τρώνε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά ως μέρος μιας συνολικής υγιεινής διατροφής μπορεί να έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού επεισοδίου, των καρδιαγγειακών παθήσεων, του διαβήτη τύπου 2 και ορισμένων μορφών καρκίνου. Η ίνα στο φρούτο είναι σημαντική για την κανονική λειτουργία του εντέρου και μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πληρέστερη με λιγότερες θερμίδες, ενώ η βιταμίνη C στα φρούτα είναι απαραίτητη για τη διατήρηση όλων των ιστών του σώματος. Ένα άλλο φυσικό θρεπτικό συστατικό φρούτων, το κάλιο, μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε μια υγιή αρτηριακή πίεση, λέει το USDA.
Σοκολάτα και υγεία
Σε αντίθεση με τα φρούτα, η σοκολάτα είναι υψηλή σε θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά και προστιθέμενα σάκχαρα. Σύμφωνα με την MayoClinic. com, τα πρόσθετα σάκχαρα στα τρόφιμα συμβάλλουν στην τερηδόνα, την κακή διατροφή, την αύξηση του σωματικού βάρους και την υψηλή χοληστερόλη. Η σοκολάτα παρέχει ορισμένα θρεπτικά συστατικά, όπως το μαγνήσιο, ο φώσφορος και οι φαινόλες (ένας τύπος αντιοξειδωτικού). Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά και ζάχαρη, η σοκολάτα πρέπει να απολαμβάνετε μόνο με μετριοπάθεια. Οι σκοτεινότερες, λιγότερο επεξεργασμένες σοκολάτες είναι πιο υγιεινές από τις σοκολάτες γάλακτος, καθώς οι πιο σκούρες ποικιλίες σοκολάτας περιέχουν πιο υγιείς φυτικές ουσίες και λιγότερο ανθυγιεινά λίπη και σάκχαρα από την πιο ανοιχτόχρωμη σοκολάτα που χρησιμοποιείται στα περισσότερα εμπορικά καραμέλα.
Εξετάσεις
Ενώ οι ανάγκες διατροφής ποικίλλουν κάπως από πρόσωπο σε άνθρωπο ανάλογα με το μέγεθος και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητάς σας, οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται περίπου 2 φλιτζάνια φρούτα την ημέρα για καλή υγεία, σύμφωνα με το USDA.Τα φρούτα είναι πιο υγιεινά όταν είναι καθαρά και ολόκληρα. τα κονσερβοποιημένα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα μπορεί να είναι λιγότερο υγιεινά καθώς περιέχουν μερικές φορές ζάχαρη. Οι ξηροί καρποί είναι επίσης μια πυκνότερη πηγή θερμίδων από ότι ολόκληρα τα φρούτα και πρέπει επομένως να καταναλώνονται σε μικρότερες ποσότητες. Ο χυμός φρούτων εκατό τοις εκατό μπορεί να υπολογιστεί για τις καθημερινές σας ανάγκες σε φρούτα, αν και δεν είναι τόσο υγιής όσο και πλήρης ως ολόκληρο φρούτο αφού αφαιρεθεί το περιεχόμενο των ινών του.
