Οι McDonald's και Subway είναι δύο δημοφιλείς επιλογές εστιατορίων γρήγορου φαγητού. Οι πωλήσεις της McDonald είναι τόσο σημαντικές που αποτελούν συστατικό στοιχείο του Dow Jones Industrial Average και τα καταστήματα του Subway αυξάνονταν με ρυθμό 40 νέα καταστήματα κάθε εβδομάδα τον Σεπτέμβριο του 2009. Ωστόσο, στην επιθυμία σας να φάτε μια πιο υγιεινή διατροφή σε ένα γρήγορο ρυθμό θα πρέπει να κοιτάξετε δύο φορές πριν αποφασίσετε να φάτε στο McDonald's. Παρόλο που υπάρχουν πολλές καινούργιες και υγιεινότερες επιλογές φαγητού στο μεγάλο εστιατόριο της αλυσίδας τροφίμων, αυτές δεν είναι οι πιο δημοφιλείς επιλογές.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Το McDonald's είναι διάσημο για τα μπιφτέκια και τις πατάτες. Ένα χάμπουργκερ με τυρί έχει 510 θερμίδες, 230 από τις οποίες προέρχονται από λίπος, σύμφωνα με το McDonald's. Η πρόσθετη μεσαία σειρά από πατάτες έχει 380 θερμίδες, 170 εκ των οποίων είναι από λίπος. Με ένα μεγάλο κοκ, έχετε φάει τώρα 1, 200 θερμίδες σε ένα γεύμα. Αυτό μπορεί να είναι ίσο με περισσότερο από το ήμισυ των ημερήσιων θερμίδων σας. Αντίθετα, το μέσο σάντουιτς Subway Long θα προσθέσει 800 θερμίδες στην καθημερινή διατροφή σας και περίπου 20 γραμμάρια λίπους. Το μετρό έχει επίσης σάντουιτς που έχουν λιγότερες θερμίδες και μειωμένες δυνατότητες λίπους.
->Λίπη
Ένα χάμπουργκερ, πατάτες και οπτάνθρακα στο McDonald's θα σας κοστίσει 67 γραμμάρια λίπους, σύμφωνα με την εταιρική ιστοσελίδα της McDonald's. Αυτή είναι μια μεγάλη αντίθεση με τα 18 γραμμάρια λίπους που είναι στην επιλογή με τα υψηλότερα θερμιδικά ποδιού στο Subway. Σύμφωνα με το MayoClinic, τα συνολικά σας γραμμάρια λίπους ημερησίως σε δίαιτα 2, 000 θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 78 γραμμάρια λίπους την ημέρα. Η πρόσληψη λίπους επηρεάζει την αύξηση του σωματικού βάρους και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Super Size
Το McDonald's σας δίνει επίσης την επιλογή Super Sizing της επιλογής μενού. Όταν φτάσετε πεινασμένοι και πρόθυμοι να φάτε, η ιδέα για μερικές επιπλέον πένες για να αυξήσετε το μέγεθος των πατάτες, του σάντουιτς και του ποτού μπορεί να είναι πολύ δελεαστική. Σε μια προσπάθεια να τεκμηριωθεί το αποτέλεσμα της κατανάλωσης σε ένα εστιατόριο fast food, ο παραγωγός ντοκιμαντέρ Morgan Spurlock έτρωγε στο McDonald's για κάθε γεύμα για 30 ημέρες, σύμφωνα με το IMDB. Το ταξίδι του, που απεικονίστηκε στην ταινία "Super Size Me", έληξε μετά από 30 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων κέρδισε 24 κιλά και διαπίστωσε ότι τα συμπτώματα της κατάθλιψης και του λήθαργου τα οποία μετριάστηκαν με το επόμενο γεύμα του McDonald's. Έχει αναπτύξει αίσθημα παλμών στην καρδιά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και πιθανή μη αναστρέψιμη βλάβη στον καρδιακό μυ. Τον χρειάστηκαν περίπου 14 μήνες για να χάσουν τα 24 κιλά που κέρδισαν σε 30 ημέρες που κατανάλωναν μόνο τα τρόφιμα του McDonald.
Fiber
Η Subway χρησιμοποιεί την υπόσχεση των φρέσκων συστατικών που συναρμολογούνται μπροστά στον πελάτη για να σας προσελκύσει να επισκεφτείτε τα καταστήματά του. Ωστόσο, υπάρχει ένα δευτερεύον όφελος για αυτά τα φρέσκα, άψητα συστατικά.Αυτό το όφελος είναι ίνα. Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, η διατροφή σας θα πρέπει να αποτελείται από τουλάχιστον 14 g ινών για κάθε 1 000 ημερήσιες θερμίδες που καταναλώνονται. Ένα άτομο που τρώει 2, 500 θερμίδες ημερησίως χρειάζεται τουλάχιστον 35 γραμμάρια ίνας κάθε μέρα. Σύμφωνα με τις πληροφορίες διατροφής του McDonald's, οι μεγάλες πατάτες, οι σαλάτες και το μεγάλο πρωινό με ζεστά κέικ είναι τα μόνα προϊόντα που περιέχουν πάνω από 5 γραμμάρια ινών και κανένα από τα τρόφιμά τους δεν έχει περισσότερα από 7 γραμμάρια ινών. Στο Subway, υπάρχουν 25 επιλογές τροφίμων που έχουν τουλάχιστον 6 g ίνας, πολλές με περισσότερο από 9 g. Οι ίνες μειώνουν τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας και εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στα έντερα.
