Η λήψη της κατάλληλης ποσότητας θρεπτικών ουσιών θα ήταν ευκολότερη αν μπορούσατε να πάρετε ένα χάπι. Ωστόσο, τα συμπληρώματα δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τα τρόφιμα, και δεν προορίζονται για. Ούτε μπορούν να αναπληρώσουν μια ανθυγιεινή διατροφή, σημειώνει το State University του Κολοράντο. Ολόκληρα τα τρόφιμα παρέχουν περισσότερους τύπους θρεπτικών ουσιών από τα συμπληρώματα, και τους παρέχουν με πιο ισορροπημένο τρόπο.
Βίντεο της ημέρας
Παροχή θρεπτικών ουσιών
Ολόκληρες οι τροφές παρέχουν όχι μόνο βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και ενέργεια με τη μορφή πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Παρέχουν επίσης φυτοχημικά προϊόντα, τα οποία μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε τον κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες. Παρόλο που μπορείτε να πάρετε ορισμένα είδη θρεπτικών συστατικών μέσω συμπληρωμάτων, είναι καλύτερο να τα πάρετε μέσω των τροφίμων. Τα θρεπτικά συστατικά και άλλα συστατικά σε ολόκληρα τρόφιμα είναι συνήθως πιο ισορροπημένα και μπορεί να είναι πιο βιολογικά δραστικά και να είναι σε θέση να επιβιώσουν από την πέψη, σύμφωνα με το άρθρο του David R. Jacobs, Jr. που δημοσιεύθηκε στο «American Journal of Clinical Nutrition.» > Παρά το γεγονός ότι τα τρόφιμα που περιέχουν ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα, όπως τα αντιοξειδωτικά, μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, καρκίνο ή άλλες ασθένειες, αυτό δεν έχει αποδειχθεί για τα συμπληρώματα που περιέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά μόνο, σύμφωνα με το State University του Κολοράντο. Άλλα θρεπτικά συστατικά σε αυτά τα τρόφιμα μπορεί να ευθύνονται για την πιθανή μείωση του κινδύνου για αυτές τις ασθένειες ή για την αλληλεπίδραση μεταξύ των διαφόρων συστατικών των τροφίμων. Είναι η όλη διατροφή και ο τρόπος με τον οποίο τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων που τρώτε συνδυάζονται, που είναι πιθανό να είναι τα πιο σημαντικά, προτείνει ο Jacobs.
Ασφάλεια, δοσολογίες και αλληλεπιδράσεις
Παρόλο που είναι δύσκολο να τρώτε αρκετά ολόκληρα τρόφιμα για να λάβετε τοξικές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων, μπορείτε εύκολα να πάρετε συμπληρώματα που παρέχουν μη ασφαλή επίπεδα ορισμένων θρεπτικών συστατικών. Ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, οπότε αν πάρετε συμπληρώματα ενός, μπορείτε να μειώσετε την απορρόφηση ενός άλλου εκτός εάν τα συμπληρώματα παρέχουν τις κατάλληλες ποσότητες κάθε θρεπτικής ουσίας. Ορισμένα θρεπτικά συστατικά αλληλεπιδρούν με ορισμένα φάρμακα, κάνοντάς τα περισσότερο ή λιγότερο αποτελεσματικά.Καλύτερη χρήση συμπληρωμάτων
Οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι μπορούν να αποκτήσουν αρκετές βιταμίνες και μέταλλα μέσω μιας υγιεινής διατροφής. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα για την πρόληψη ελλείψεων, όπως οι αυστηροί χορτοφάγοι, οι γυναίκες που σκοπεύουν να μείνουν έγκυες, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα με ορισμένες ιατρικές καταστάσεις. Πάρτε βιταμίνες με λιγότερο από 200 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας και μην πληρώνετε επιπλέον για «φυσικά» συμπληρώματα ή πρόσθετα ένζυμα, βότανα ή αμινοξέα, συνιστά το Κέντρο Καρδιάς των Βραχώδη Όρη.
