Αν και συχνά θεωρείται δεδομένο, το νερό είναι πραγματικά απαραίτητο για το σώμα σας, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 50 με 60 τοις εκατό του σωματικού σας βάρους. Εάν αυτό το ποσοστό νερού μειωθεί κατά 1 τοις εκατό, το δίψα σας ένστικτο ενεργοποιεί. Μια μείωση κατά 5% οδηγεί σε μειωμένη μυϊκή δύναμη και αντοχή και μια μείωση κατά 20% προκαλεί θάνατο. Πολλές από τις διαδικασίες στο σώμα σας βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στο νερό, γι 'αυτό είναι σημαντικό να έχετε αρκετό από αυτό το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό στη διατροφή σας.
Το βίντεο της ημέρας
Ο καθολικός διαλύτης
Το νερό χρησιμεύει ως ένας σημαντικός διαλύτης για όλες τις βιοχημικές διεργασίες στο σώμα σας. Λόγω της πολικής της φύσης, το νερό επιτρέπει σε άλλα φορτισμένα και πολικά μόρια να αναμειγνύονται με αυτό. Τα ανθρακικά, η αιμοσφαιρίνη, διάφορες πρωτεΐνες και άλλα μόρια στο σώμα σας χρησιμοποιούν νερό ως διαλύτη. Το νερό μεταφέρει διαλυμένες ουσίες σε όλο το σώμα σας. Περίπου το 83% του αίματός σας είναι νερό, το οποίο βοηθά στη μεταφορά θρεπτικών ουσιών, οξυγόνου, διοξειδίου του άνθρακα και αποβλήτων από το ένα κύτταρο στο άλλο.
Διατηρεί ισορροπία ηλεκτρολυτών
Το νερό βοηθά στη διατήρηση της σωστής ισορροπίας των ηλεκτρολυτών στο σώμα σας. Οι ηλεκτρολύτες είναι τα ηλεκτρικά φορτισμένα ιόντα, όπως τα ιόντα νατρίου ή χλωρίου, τα οποία πρέπει να αποθηκευτούν σε ορισμένα επίπεδα για να διατηρηθεί η σωστή περιεκτικότητα σε νερό των κυττάρων σας. Οι ηλεκτρολύτες παρέχουν όλα τα είδη πληροφοριών στον εγκέφαλό σας με τη μορφή ηλεκτρικών σημάτων που ονομάζονται νευρικές παλμώσεις. Βοηθούν επίσης στη ρύθμιση της μυϊκής δραστηριότητας. Για να διατηρηθούν τα κατάλληλα επίπεδα ηλεκτρολυτών, το νερό εκκενώνεται μέσα και έξω από τα κύτταρα έτσι ώστε αυτά τα ιόντα να παραμείνουν σε ισορροπία.
Ρυθμίζει τη θερμοκρασία σώματος
Το νερό βοηθά το σώμα σας να παραμείνει δροσερό ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία του σώματος - που είναι 98. 6 βαθμούς Φαρενάιτ - μέσω του ιδρώτα. Όταν γυρίζετε έξω στον ήλιο, η εσωτερική θερμοκρασία του σώματός σας ανεβαίνει και αμέσως αρχίζετε να ιδρώνετε. Ο ιδρώτας είναι μόνο ο τρόπος με τον οποίο το σώμα σας κρυώνει. Ο ιδρώτας εξατμίζεται από την επιφάνεια του δέρματός σας, αφαιρώντας την υπερβολική θερμότητα και ψύγοντάς σας.
Κάνει Brainy
Μια επισκόπηση του Κέντρου για την Ανθρώπινη Διατροφή που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Journal of the American College of Nutrition» τον Οκτώβριο του 2007 ανέφερε ότι η απώλεια σωματικού βάρους κατά 2% λόγω ανεπαρκούς πρόσληψης νερού, θερμότητας ή σωματικής άσκησης μπορεί να βλάψει τις γνωστικές, ψυχοκινητικές, φυσικές και οπισθοκινητικές επιδόσεις. Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Ανατολικού Λονδίνου ανακάλυψαν ότι το πόσιμο νερό όταν αισθάνεται διψασμένος βελτιώνει την απόδοση του εγκεφάλου σε διανοητικές εξετάσεις. Οι συμμετέχοντες, που κατανάλωσαν 3 φλιτζάνια νερό πριν ολοκληρώσουν μια εργασία, αύξησαν τον χρόνο αντίδρασης των μυαλά τους κατά 14%. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο τεύχος του Ιουλίου 2013, "Frontiers in Human Neuroscience."
Αυξάνει τη σωματική σας απόδοση
Όταν ασκείστε, ο ρυθμός απώλειας νερού μέσω εφίδρωσης μπορεί να χτυπήσει 1 λίτρο στα 2 λίτρα την ώρα. Εάν ασκείτε σε ζεστό καιρό, πρέπει να πίνετε νερό κάθε 15 λεπτά για να διατηρήσετε τη μυϊκή δύναμη και μια σταθερή θερμοκρασία σώματος. Το νερό διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου στους μύες σας και σας βοηθά να κάνετε σωματική δραστηριότητα αποτελεσματικά. Μια απώλεια νερού που υπερβαίνει το 2% του σωματικού βάρους μπορεί να μειώσει τη σωματική απόδοση, σύμφωνα με μια επισκόπηση του Gatorade Sports Science Institute που δημοσιεύτηκε στην «Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Διατροφής» τον Οκτώβριο του 2007. Το άρθρο αναφέρει επίσης ότι ένα σώμα χαμηλότερο από το φυσιολογικό το ποσοστό του ύδατος διεγείρει τις αλλαγές στις καρδιαγγειακές, μεταβολικές, θερμορυθμιστικές και κεντρικές νευρικές λειτουργίες.Η αφυδάτωση κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας στη θερμότητα προκαλεί μεγαλύτερη μείωση της απόδοσης παρά παρόμοια δραστηριότητα σε κρύα περιβάλλοντα.Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι η άσκηση σε ζεστά περιβάλλοντα επιβαρύνει σημαντικά τον καρδιαγγειακό λειτουργικό και θερμορυθμιστικό μηχανισμό
Προσφέρει προστασία
Το νερό προστατεύει τις δομές και τα όργανα του σώματός σας Επίσης, ξεπλένει τη βρωμιά και τις βρωμιές από τα μάτια σας και λιπαίνει τις αρθρώσεις σας, αποτρέποντάς τους από την άσχημη κίνηση και επιτρέποντας την ομαλή μετακίνηση μεταξύ των οστών σας Το πόσιμο νερό βοηθάει στο να κρατήσει το στόμα σας ξηρό.
