Το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου εκδίδει κατευθυντήριες γραμμές για να σας παρέχει πληροφορίες ώστε να μπορείτε να κάνετε επιλογές υγιεινής διατροφής. Αυτές οι κατευθυντήριες γραμμές σκιαγραφούν τα συστατικά τροφίμων που πρέπει να περιορίσουν οι Αμερικανοί, όπως η ζάχαρη και το αλάτι. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης ή αλατιού αυξάνει τον κίνδυνο για χρόνιες παθήσεις, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές του Αμερικανού Αμερικανικού Οργανισμού Διατροφής για το 2010. Η μείωση της πρόσληψής σας βελτιώνει τη συνολική διατροφή σας και μειώνει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, καθιστώντας κρίσιμο να λάβετε μέτρα για τη μείωση της πρόσληψης ζάχαρη και αλάτι.
Βίντεο της Ημέρας
Πιθανόν να καταναλώνετε πολύ
Σχεδόν όλοι οι Αμερικανοί καταναλώνουν υπερβολικό νάτριο, σύμφωνα με τις Οδηγίες Διαιτησίας για τους Αμερικανούς 2010. Εκτιμάται ότι η μέση κατανάλωση 3, 400 χιλιοστόγραμμα ημερησίως, αλλά το συνιστώμενο όριο είναι 2, 300 χιλιοστόγραμμα. Όταν πρόκειται για τη ζάχαρη, οι περισσότεροι Αμερικανοί παίρνουν περίπου 355 θερμίδες ημερησίως από το γλυκό πράγμα, το οποίο είναι περισσότερο από το διπλάσιο της συνιστώμενης πρόσληψης, σύμφωνα με την American Heart Association. Συνιστάται να περιορίζετε τη ζάχαρη σε 100 θερμίδες για τις γυναίκες και όχι περισσότερες από 150 θερμίδες για τους άνδρες, σύμφωνα με το AHA.
Υπερβολικό άλας θέτει κίνδυνο καρδιακής υγείας
Το νάτριο είναι απαραίτητο για την υγεία σας, αλλά το σώμα σας χρειάζεται μόνο ένα μικρό ποσό. Μαζί με άλλους ηλεκτρολύτες, το νάτριο ρυθμίζει την ισορροπία υγρών. Λόγω του φυσιολογικού ρόλου του, το άλας στη διατροφή σας επηρεάζει την αρτηριακή σας πίεση. Συνήθως, καθώς η πρόσληψη αλατιού αυξάνεται, το ίδιο ισχύει και για την αρτηριακή σας πίεση. Η σταθερή αρτηριακή πίεση είναι ζωτικής σημασίας για την καρδιαγγειακή υγεία και η κατανάλωση υπερβολικού αλατιού σε συνεχή βάση αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Δεν είναι τόσο γλυκιά για την υγεία
Το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης στην τυπική αμερικανική διατροφή προέρχεται από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη και όχι τη ζάχαρη που απαντάται φυσιολογικά σε τρόφιμα όπως φρούτα, σύμφωνα με το USDA. Τα πρόσθετα σάκχαρα παρέχουν επιπλέον θερμίδες χωρίς θρεπτικά συστατικά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και παχυσαρκία, που έχει αποτέλεσμα ντόμινο που αυξάνει τον κίνδυνο για άλλες χρόνιες παθήσεις. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης αυξάνει επίσης τα τριγλυκερίδια, τα οποία είναι ένα είδος λίπους στο αίμα σας που συνδέεται με καρδιακές παθήσεις.
Μειώνει τη συνολική διατροφή
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και ζάχαρη τείνουν να προσφέρουν λιγότερες θρεπτικές ουσίες από τα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και αλάτι. Η τακτική κατανάλωση τροφών με υπερβολική ποσότητα αλατιού και ζάχαρης αντικαθιστά τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν θρεπτικά συστατικά στη διατροφή σας, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές διαιτητικών για τους Αμερικανούς 2010. Έτσι, μειώνει το συνολικό θρεπτικό περιεχόμενο της διατροφής σας. Έχοντας μια ανθυγιεινή διατροφή είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για τις χρόνιες ασθένειες, καθιστώντας κρίσιμο για εσάς τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών σας.
