Εάν προσπαθείτε να περιορίσετε την κατανάλωση καφέ, ίσως μπείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε μια εναλλακτική λύση καφέ που ονομάζεται yerba mate. Αυτό το παραδοσιακό νότιο αμερικανικό ποτό, που παρασκευάζεται από τα φύλλα ενός τύπου ιερού δέντρου που ονομάζεται Ilex paraguariensis, μπορεί να ενισχύσει την ενέργεια σας όπως τον καφέ λόγω της περιεκτικότητας σε καφεΐνη. Παρέχει κάποια ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, αλλά ενδέχεται να παρουσιάσει μερικούς κινδύνους για την υγεία εάν το πίνετε σε μεγάλες ποσότητες. Η κατανόηση του πώς συγκρίνεται με τον καφέ μπορεί να σας βοηθήσει να λάβετε τεκμηριωμένη απόφαση σχετικά με ποιο ποτό είναι η καλύτερη επιλογή για εσάς.
Βίντεο της Ημέρας
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά
Ένα φλιτζάνι καφέ 8 ουγκιών παρέχει 11 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής για τη ριβοφλαβίνη, καθώς και ιχνοστοιχεία θειαμίνης, νιασίνης, παντοθενικού οξέος, φολικό, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και μαγγάνιο. Όπως και ο καφές, το yerba mate παρέχει τουλάχιστον μικρές ποσότητες καλίου και βιταμινών Β, καθώς και ψευδάργυρο, μαγνήσιο και βιταμίνη C. Και οι δύο yerba mate και ο καφές παρέχουν αντιοξειδωτικά, αλλά ο καφές περιέχει πολύ περισσότερο από αυτές τις ευεργετικές ουσίες με 1. 2 έως 3 5 μικρογραμμομόρια ανά 100 γραμμάρια, σε σύγκριση με μόλις 0,3 μικρογραμμομόρια ανά 100 γραμμάρια τσαγιού mate.
Περιεχόμενο καφεΐνης
Εάν ανησυχείτε για την ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνετε, ο σύντροφος μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή από τον καφέ. Ο σύντροφος Yerba έχει λιγότερα από 80 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης σε κάθε φλιτζάνι, σε σύγκριση με τα 100 με 200 χιλιοστόγραμμα σε ένα φλιτζάνι καφέ. Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν επίσης ότι δεν βιώνουν πόνο από συντριβή μετά από να πιουν τον σύντροφο, όπως κάνουν όταν πίνουν καφέ, σημειώνει άρθρο του Los Angeles Times.
Κίνδυνος καρκίνου
Δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος καρκίνου του οισοφάγου από κατανάλωση τσαγιού ή καφέ, αν και ο κίνδυνος μπορεί να αυξηθεί εάν πίνετε αυτά τα ποτά πολύ ζεστά, σύμφωνα με δημοσίευμα που δημοσιεύτηκε στο «Διεθνές Περιοδικό Καρκίνου» τον Αύγουστο του 2009, στο οποίο σημειώνεται ότι ένας περιορισμένος αριθμός μελετών έδειχνε σταθερά υψηλότερο κίνδυνο για τον καρκίνο αυτού του είδους από τον σύντροφο κατανάλωσης αλκοόλ, με τον κίνδυνο να αυξάνεται όταν καταναλώνονται μεγαλύτερες ποσότητες. Ακόμη και να πίνετε μόνο έναν σύντροφο την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο με μερικές μελέτες που δείχνουν περίπου τρεις φορές μεγαλύτερο κίνδυνο σε σύγκριση με το να μην το πίνετε καθόλου. Επιπλέον, η κατανάλωση καφέ μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τον κίνδυνο για καρκίνο του στόματος, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο «American Journal of Epidemiology» το 2013.
Άλλα πιθανά αποτελέσματα υγείας
Η Yerba mate δεν είναι ασφαλής να πίνει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο χαμηλού βάρους γέννησης, πρόωρου τοκετού και γενετικών ανωμαλιών, σύμφωνα με τα φάρμακα. com. Ωστόσο, η κατανάλωση καφέ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για υψηλή χοληστερόλη και αϋπνία, αλλά μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη, νόσο του Αλτσχάιμερ και νόσο του Πάρκινσον, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύτηκε τον Απρίλιο του 2011 στο περιοδικό "Critical Reviews in Food Science and Nutrition".
