Η δυσανεξία στη λακτόζη - μια αδυναμία ανεκτικότητας σε γαλακτοκομικά προϊόντα - είναι μία από τις πιο κοινές κληρονομικές συνθήκες στον κόσμο, άγνωστο και πιθανότατα υπερεκτιμημένο, σύμφωνα με το περιοδικό "Best Practice Journal". Ενώ είναι ασυνήθιστο στα βρέφη, η δυσανεξία στη λακτόζη που αναπτύσσεται σταδιακά, η οποία ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη με καθυστερημένη έναρξη ή ενήλικα, είναι συχνή στους ενήλικες. Οι γαστρεντερικές διαταραχές μπορούν επίσης να προκαλέσουν προσωρινή ή μόνιμη δυσανεξία στη λακτόζη. Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη περιλαμβάνουν το αέριο, τη διάρροια και τον κοιλιακό πόνο 30 λεπτά έως 2 ώρες μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.
Βίντεο της Ημέρας
Λαμβάνεται η Λακτόζη
Η ικανότητα πέψης της λακτόζης, του γαλακτικού ζάχαρης στα γαλακτοκομικά προϊόντα, απαιτεί την παρουσία ενός ενζύμου που ονομάζεται λακτάση. Παράγεται από τα κύτταρα στην επένδυση του λεπτού εντέρου, η λακτάση διασπά τη λακτόζη στα σάκχαρα που μπορούν να απορροφηθούν στην κυκλοφορία του αίματος.
Η παραγωγή λακτάσης μειώνεται, ξεκινώντας μετά την ηλικία 2 και συνεχίζοντας την εφηβεία. Η μείωση είναι πιο βαθιά σε ορισμένες εθνικές ομάδες από ό, τι άλλες, το «Εγχειρίδιο Παιδιατρικής Διατροφής» αναφέρει. Η δυσανεξία στη λακτόζη επηρεάζει τους ανθρώπους της Αφροαμερικανικής, της Ασιατικής, της Αμερικανικής και της Ισπανικής καταγωγής, συχνότερα από αυτούς της ευρωπαϊκής καταγωγής. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι σχετική, με μικρές ποσότητες λακτόζης που συνήθως δεν προκαλούν συμπτώματα. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να ανεχθούν έως και 12 γραμμάρια λακτόζης - περίπου το ποσό που βρέθηκε σε 1 φλιτζάνι γάλα σερβιρίσματος - κάθε φορά χωρίς συμπτώματα.
Δευτερογενής αναιμία λακτόζης
Οι αποκτώμενες ή γενετικές καταστάσεις, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, η νόσος Crohn και η λοίμωξη από τον ιό HIV, μπορεί να προκαλέσουν δευτερογενή δυσανεξία στη λακτόζη σε ενήλικες. Η καταστροφή των κυττάρων που παράγουν λακτάση λόγω βλάβης της επένδυσης του λεπτού εντέρου προκαλεί δυσανεξία στη λακτόζη με αυτές τις καταστάσεις. Ορισμένα φάρμακα, όπως η αντιβιοτική τετρακυκλίνη, μπορούν επίσης να μειώσουν την παραγωγή λακτάσης επηρεάζοντας δυσμενώς την επένδυση του λεπτού εντέρου, το τεύχος του περιοδικού "Best Practice Journal" του Οκτωβρίου 2007. Το αλκοόλ μπορεί επίσης να αναστείλει την παραγωγή λακτάσης και να προκαλέσει δευτερογενή δυσανεξία στη λακτόζη στους ενήλικες.
Οξείες Γαστρεντερικές Παθήσεις
Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να προκαλέσει προσωρινά προβλήματα αν είχατε ιογενή ή βακτηριακή λοίμωξη του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η μόλυνση διακόπτει προσωρινά τη λειτουργία των κυττάρων που παράγουν λακτάση. Η λακτάση είναι το πρώτο ένζυμο που επηρεάζεται και το τελευταίο για να επιστρέψει στην κανονική παραγωγή, σύμφωνα με μια έκθεση "Κλινικές ανασκοπήσεις" του 2010. Ίσως παρατηρήσετε ότι δεν μπορείτε να φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς να εμφανίσετε συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη για μικρό χρονικό διάστημα.
Η ακτινοβολία και η χημειοθεραπεία καταστρέφουν τα ταχέως αναπτυσσόμενα κύτταρα σε μια προσπάθεια εξάλειψης των ταχέως αναπτυσσόμενων καρκινικών κυττάρων.Εάν έχετε ακτινοβολία στον εντερικό σωλήνα ή υποβληθείτε σε χημειοθεραπεία, μπορεί να προκαλέσετε προσωρινή δυσανεξία στη λακτόζη λόγω βλάβης των ταχέως αναπτυσσόμενων κυττάρων του εντέρου. Σε περιπτώσεις προσωρινής δυσανεξίας στη λακτόζη, η σταδιακή αύξηση της ποσότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή βοηθά στην πρόληψη των συμπτωμάτων.
Παλαιότεροι ενήλικες
Για πολλούς ηλικιωμένους, η παραγωγή λακτάσης μπορεί να μειωθεί με την ηλικία, προκαλώντας αύξηση της μισαλλοδοξίας στη λακτόζη ακόμη και σε άτομα που δεν είχαν πρόβλημα στο παρελθόν με την πέψη της λακτόζης. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι πιο συχνή σε άτομα ηλικίας 74 ετών και άνω σε σύγκριση με άτομα κάτω των 65 ετών, αναφέρει το βιβλίο "Γηριατρική Γαστρεντερολογία". Ωστόσο, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας επισημαίνουν ότι ελάχιστα στοιχεία υποδηλώνουν μείωση της παραγωγής λακτόζης καθώς οι άνθρωποι γερνούν. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για το θέμα αυτό.
