Αν και τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού δεν είναι συνήθως γνωστά για επιλογές υγιεινής διατροφής, τα εστιατόρια του McDonald's προσφέρουν σαλάτες που μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για όσους παρακολουθούν αυτό που τρώνε. Όπως και τα περισσότερα τρόφιμα, οι σαλάτες του McDonald μπορεί να είναι πιο υγιείς ή λιγότερο υγιείς, ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο προετοιμάζονται. Οι σαλάτες του Plain McDonald έχουν πολύ διαφορετικά στοιχεία διατροφής από τις σαλάτες του McDonald's που περιλαμβάνουν κοτόπουλο, ντύσιμο και κρουτόν.
Βίντεο της ημέρας
Μέγεθος σίτισης
Τα μεγέθη σερβιρίσματος κυμαίνονται από 3. 1 oz. για μια πλευρική σαλάτα στα 12. 5 oz. για μια Σαουδική Σαουδική Νωπά Σαλάτα με Τραγανά Κοτόπουλο. Το μέγεθος της σαλάτας σας μπορεί να είναι λίγο μικρότερο ή μεγαλύτερο, ανάλογα με τυχόν προσθήκες ή αντικαταστάσεις στην παραγγελία σας.
Οι θερμίδες
Η Σαλάτα Νοτιοδυτικών χωρίς κοτόπουλο είναι μόνο 140 θερμίδες, αλλά η σαλάτα περιέχει 320 θερμίδες εάν προσθέτετε ψητό κοτόπουλο και 430 θερμίδες εάν προσθέτετε τραγανό κοτόπουλο. Η σαλάτα Caesar περιέχει 90 θερμίδες χωρίς κοτόπουλο, αλλά 220 θερμίδες με ψητό κοτόπουλο και 220 θερμίδες με τραγανό κοτόπουλο. Η σαλάτα Bacon Ranch έχει 140 θερμίδες χωρίς κοτόπουλο, 260 θερμίδες με ψητό κοτόπουλο και 370 με τραγανό κοτόπουλο. Η πλευρική σαλάτα, που αποτελείται από μικτά χόρτα, ντομάτες σταφυλιών και ξυρισμένα καρότα, περιέχει μόνο 20 θερμίδες. Η προσθήκη πρόσθετων επικαλύψεων, συμπεριλαμβανομένου του σαλάτας, θα έχει ως αποτέλεσμα επιπλέον θερμίδες.
Λίπη και πρωτεΐνη
Όπως μπορείτε να περιμένετε, οι σαλάτες του McDonald που περιλαμβάνουν το κοτόπουλο περιέχουν περισσότερο λίπος και πρωτεΐνη από εκείνες που δεν το κάνουν. Η νοτιοδυτική σαλάτα περιέχει μόνο 4. 5g λίπους και 6g πρωτεΐνης χωρίς κοτόπουλο, αλλά περιέχει 9g λίπους και 30g πρωτεΐνης με κοτόπουλο στη σχάρα ή 20g λίπος και 26g πρωτεΐνης με το τραγανό κοτόπουλο. Η σαλάτα του Bacon Ranch περιέχει 7g λίπους και 9g πρωτεΐνης χωρίς κοτόπουλο, αλλά περιέχει 9g λίπους και 33g πρωτεΐνης με το κοτόπουλο στη σχάρα ή 20g λίπους και 29g πρωτεΐνης με το τραγανό κοτόπουλο. Η σαλάτα του Caesar περιέχει 4 γραμμάρια λίπους και 7 γραμμάρια πρωτεΐνης χωρίς κοτόπουλο, αλλά περιέχει 6 γραμμάρια λίπους και 30 γραμμάρια πρωτεΐνης με ψητό κοτόπουλο ή 17 γραμμάρια λίπους και 26 γραμμάρια πρωτεΐνης με το τραγανό κοτόπουλο. Η πλευρική σαλάτα δεν περιέχει λίπος και 1g πρωτεΐνης.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα στις σάλτσες πριμοδότησης της McDonald's ποικίλλουν ελάχιστα. Κάθε μερίδα αποδίδει περίπου το 130% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής βιταμίνης Α, 45% έως 50% της βιταμίνης C, 15% έως 20% ασβέστιο και 8% έως 10% σίδηρο, Μια πλευρική σαλάτα περιέχει 45 τοις εκατό τη συνιστώμενη ημερήσια τιμή της βιταμίνης Α, 25 τοις εκατό της βιταμίνης C, 2 τοις εκατό του ασβεστίου και 8 τοις εκατό του σιδήρου.
Προβληματισμοί
Οι άνθρωποι που θέλουν να κόψουν θερμίδες ίσως θεωρήσουν χρήσιμο να παραγγείλουν τη σαλάτα χωρίς κοτόπουλο.Εκείνοι που θέλουν την πρωτεΐνη που προσφέρει το κοτόπουλο μπορούν να επωφεληθούν από την παραγγελία του ψημένου κοτόπουλου αντί του τραγανιού κοτόπουλου για να ελαχιστοποιήσουν την ποσότητα του λίπους. Η προσθήκη πρόσθετων συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας για σαλάτες, θα αλλάξει τα στοιχεία της διατροφής. Τα κρουτόνια σκόρδου του McDonald's περιέχουν 60 θερμίδες, 1,55 λίπος, 140 mg νατρίου, 10 g συνολικών υδατανθράκων, 1 g ίνας και 2 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Αυτά τα κρουτόνια δεν παρέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α ή βιταμίνης C, αλλά προσφέρουν 2% της ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου και 4% της ημερήσιας τιμής του σιδήρου. Διάφορες σάλτσες σαλάτας είναι διαθέσιμες. Ο κρεμώδης ζαχαροπλαστεία για τη Σαουδική Νυχτερίδα, για παράδειγμα, περιέχει 100 θερμίδες, 6g ολικού λίπους, 20mg χοληστερόλης, 340mg νατρίου, 11g ολικών υδατανθράκων, 3g σακχάρων και 1g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Δεν αποτελεί σημαντική πηγή βιταμίνης Α ή βιταμίνης C, αλλά παρέχει 2 τοις εκατό την ημερήσια τιμή σιδήρου και ασβεστίου. Η σάλτσα σαλάτας Creamy Caesar περιέχει 190 θερμίδες, 18 g λίπους, 20 mg χοληστερόλης, 500 mg νατρίου, 4 g συνολικών υδατανθράκων, 2 g σακχάρων και 2 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Δεν αποτελεί σημαντική πηγή σιδήρου, βιταμίνης Α ή βιταμίνης C, αλλά παρέχει 6 τοις εκατό της ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου. Οι σάλτσες σαλάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιέχουν σημαντικά λιγότερες θερμίδες και λίπη γραμμάρια από τις κανονικές σάλτσες, αλλά περιέχουν ακόμα υψηλές ποσότητες νατρίου χωρίς να παρέχουν πολλά άλλα διατροφικά οφέλη. Το βαλσαμικό βινεγκρέτ χαμηλού λίπους περιέχει 40 θερμίδες, 3g λίπους, 730 mg νατρίου, 4g συνολικού υδατάνθρακα και 3g ζάχαρης ανά μερίδα. Δεν περιέχει λίπος, χοληστερόλη, πρωτεΐνη, βιταμίνη Α, ασβέστιο ή σίδηρο, αλλά περιέχει 4 τοις εκατό της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C.
