Αρχικά, οι κίππερ έγιναν με αλάτισμα και κάπνισμα μικρού σολομού εκτός εποχής, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών. νόστιμες λιχουδιές γίνονται με την επάλειψη της ρέγγας σε άλμη και στη συνέχεια το κάπνισμα. Επειδή η ρέγγα είναι ένας από τους τύπους ψαριών που είναι χαμηλότερος στον υδράργυρο και υψηλότερος σε ωμέγα-3 λίπη, είναι μια καλή επιλογή για να σας βοηθήσουμε να συναντήσετε τις συνιστώμενες δύο μερίδες ψαριών την εβδομάδα. Μην καταναλώνετε όλες τις ρέγγες σας με τη μορφή kippers, ωστόσο, δεδομένου ότι αυτές είναι υψηλές σε νάτριο.
Βίντεο της Ημέρας
Παρακολούθηση Macronutrients
Κάθε 3-ουγγιά εξυπηρέτηση των kippers, ή περίπου δύο μέσες kippers, περιέχει 185 θερμίδες, 20. 9 γραμμάρια πρωτεΐνης και 10. 5 γραμμάρια του λίπους, συμπεριλαμβανομένων 2. 4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Αυτό είναι το 42% της ημερήσιας ποσότητας πρωτεϊνών, το 16% του βάρους του λίπους για το λίπος και το 12% της ημερήσιας ποσότητας για τα κορεσμένα λιπαρά, αν ακολουθήσετε μια διατροφή με βάρος 2.000 θερμίδων.
Ζωτικές Βιταμίνες
Θα πάρετε μια ενίσχυση βιταμινών όταν καταναλώνετε μια ποσότητα κίππερ. Κάθε μερίδα 3 ουγκιών παρέχει 267 τοις εκατό της βιταμίνης Β-12 και μεταξύ 15 τοις εκατό και 20 τοις εκατό του DV για νιασίνη, ριβοφλαβίνη και βιταμίνες Β-6 και Δ. Χρειάζεται βιταμίνη Β-12 για το σχηματισμό DNA και υγιή κόκκινο τα κύτταρα του αίματος και όλες οι βιταμίνες Β σας βοηθούν να μετατρέψετε τα τρόφιμα που καταναλώνετε σε ενέργεια. Η βιταμίνη D είναι σημαντική για την απορρόφηση του ασβεστίου, τη σωστή ανοσολογική λειτουργία και τη μείωση της φλεγμονής.
Mighty Minerals
Η κατανάλωση κέικ βοηθά επίσης να καταναλώνετε τις συνιστώμενες ποσότητες βασικών ορυκτών. Κάθε μερίδα σάς παρέχει 28 τοις εκατό του DV για το φώσφορο, 11 τοις εκατό του DV για το κάλιο και 64 τοις εκατό του DV για το σελήνιο. Χωρίς φώσφορο, δεν θα είστε σε θέση να διαμορφώσετε το DNA ή τα ερυθρά αιμοσφαίρια που χρειάζεστε για να φέρετε οξυγόνο όπου χρειάζεται στο σώμα σας. Το κάλιο βοηθά στην εξουδετέρωση των επιδράσεων αύξησης της αρτηριακής πίεσης του νατρίου και το σελήνιο δρα ως αντιοξειδωτικό για την πρόληψη της βλάβης των κυττάρων από τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες.
Εξαιρετικά ωμέγα-3 λιπαρά
Το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αλλά τα χρειάζεται για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και την υγεία της καρδιάς. Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας συστήνει να καταναλώσετε τουλάχιστον 500 χιλιοστόγραμμα συνδυασμού εικοσαπεντανοϊκού οξέος και εικοσιδυαεξανικού οξέος, δύο τύπων ω-3 λιπαρών, καθημερινά. Κάθε μερίδα κίππερς σας παρέχει 1, 828 χιλιοστόγραμμα, καθιστώντας τα μια εξαιρετική πηγή αυτών των υγιεινών λιπών.
Κατάσταση νάτριο
Το κύριο μειονέκτημα της τακτικής κατανάλωσης κίππερ είναι η σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, καθώς η υψηλή πρόσληψη νατρίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση και συνεπώς τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Κάθε μερίδα περιέχει 781 χιλιοστόγραμμα ή 34 τοις εκατό της μέγιστης ποσότητας των 2, 300 χιλιοστογραμμάρια την ημέρα που συνιστάται για υγιείς ανθρώπους.Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει να περιορίζουν το ημερήσιο νάτριο τους μέχρι και τα 1, 500 χιλιοστόγραμμα.
