Το yam κόσμημα, που διατίθεται συνήθως στα καταστήματα παντοπωλείων σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, δεν είναι καθόλου μαρμελάδα - είναι μια ποικιλία από γλυκοπατάτα. Ενώ αυτό το λαχανικό ρίζας είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο, η καλύτερη συγκομιδή για τα μαρμελάδα κοσμημάτων συμβαίνει από το Σεπτέμβριο έως τον Μάρτιο. Αυτό το λαχανικό έχει μια πορτοκαλί σάρκα με ένα πιο σκοτεινό πορτοκαλί δέρμα. Η διατροφική αξία των μαρμελάδων κοσμημάτων τους καθιστά ένα go-to λαχανικών για καλή υγεία.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Ένα μεσαίο κόσμημα - περίπου 1/2-lb. σε βάρος - περιέχει 130 θερμίδες, σύμφωνα με το MyFitnessPal. Πολλοί άνθρωποι επεξεργάζονται γλυκοπατάτες όπως τις τακτικές πατάτες, ψήσιμο τους και προσθέτοντας βούτυρο και ξινή κρέμα για γεύση. Κάνοντας αυτό προσθέτει 102 θερμίδες από 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο και 30 θερμίδες ανά lbsp. κρέμα γάλακτος.
Fiber
Το κόσμημα από κόσμημα σας παρέχει 4 γραμμάρια ινών ανά μερίδα, αν και συμπεριλάβετε το δέρμα της γλυκιάς πατάτας όταν το καταναλώσετε - εκεί. Το σχέδιο γεύματός σας πρέπει να περιλαμβάνει 25 έως 38 γραμμάρια ινών ημερησίως για τη διατήρηση της υγείας του πεπτικού σας συστήματος. Οι ίνες στη διατροφή σας βοηθούν επίσης να μειώσετε την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα σας, να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και να βοηθήσετε στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Ζάχαρη
Ενώ η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα λαχανικά συνήθως δεν αποτελεί πρόβλημα για τους περισσότερους ανθρώπους, αν έχετε ευαισθησίες στη ζάχαρη μπορεί να παρουσιάσει κάποιο πρόβλημα. Τα μαρμελάδα του Jewel περιέχουν υψηλό επίπεδο ζάχαρης - 7 g. Παρά το γεγονός αυτό, το yam κόσμημα είναι ένα χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη λαχανικών, συνιστάται για εκείνους με διαβήτη. Η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη αναφέρεται στο "yam jewel" ως "superfood", υποδηλώνοντας ότι οι διαβητικοί αντικαθιστούν τακτικά πατάτες με αυτές τις γλυκοπατάτες.
Μακροθρεπτικά συστατικά
Το yam κόσμημα περιέχει μηδέν λίπος λίπους, καθιστώντας την καλή επιλογή αν ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Η πλειοψηφία των θερμίδων σε αυτή τη γλυκιά πατάτα προέρχεται από υδατάνθρακες, ένα μακροθρεπτικό συστατικό το σώμα σας χρησιμοποιεί κυρίως για ενέργεια. Ένα μεσαίου μεγέθους περγαμηνή περιέχει 33 g υδατανθράκων. Το Ινστιτούτο Ιατρικής συστήνει την κατανάλωση 130 g υδατανθράκων κάθε μέρα, καθώς και 46 έως 56 g πρωτεΐνης. Ένα κόσμημα από κόσμημα σας παρέχει 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, οπότε φροντίστε να προσαρμόσετε το σχέδιο γεύματός σας ανάλογα με τις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Συμπεριλαμβανομένων των μαρμελάδων με διαμάντια σας δίνει μεγάλη ώθηση στη βιταμίνη Α - ένα μέσον yam σας παρέχει το 440 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης αυτής της βιταμίνης. Αυτό κάνει το κόσμημα yam μια εξαιρετική επιλογή για να διατηρήσει την υγεία των ματιών σας. Η βιταμίνη Α επηρεάζει την τακτική όραση και τη νυχτερινή όραση. Παίζει επίσης ρόλο στη διατήρηση υγιούς δέρματος και δοντιών. Τα μαρμελάδα Jewel χρησιμεύουν επίσης ως πλούσια πηγή βιταμίνης C.Μια μερίδα μελανιού περιέχει 30 τοις εκατό της βιταμίνης C που χρειάζεστε κάθε μέρα, καθώς και 2 τοις εκατό του σιδήρου και ασβεστίου το σώμα σας απαιτεί καθημερινά.
