Βότανα

Απολύτως απολαυστικές και γεμάτες με όλα τα καλά των φρούτων, εδώ είναι επτά συνταγές που είναι χαμηλές σε θερμίδες και λιπαρά. όμως γεύση θεϊκή […]

Πόσο καλό είναι ένα γεύμα που δεν συνδυάζεται με το σωστό είδος ροφήματος; Σας δείχνουμε πώς να συνδυάσετε το ρόφημά σας με το τέλειο ρόφημα που θα σας βοηθήσει να μεγιστοποιήσετε τη νοστιμιά του κανονικού σας γεύματος […]

Έχετε λαχταρήσει ποτέ να παραγγείλετε το ποτό σας, με τον τρόπο του Bond, «shaken, not stirred»; Υπάρχουν πολλά ποτά που έχουν βρει οι mixologists μας, τα οποία είναι εμπνευσμένα από τις ταινίες μας και τους διάσημους χαρακτήρες τους. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για αυτά τα κοκτέιλ […]

Όπως τα εκατομμύρια των ανθρώπων και των πολιτισμών του κόσμου, έτσι και ο καφές έχει τις δικές του παραλλαγές και παραδόσεις που τον περιβάλλουν. Εδώ είναι μια γεύση του πώς παρασκευάζεται και καταναλώνεται με διαφορετικούς τρόπους σε όλο τον πλανήτη […]

Οι άνθρωποι ρωτούν "τι έχει το όνομα", αλλά εγώ λέω ότι το "το όνομα" είναι το παν. Το να πιείτε ένα ποτό που ονομάζεται προς τιμήν σας είναι κάτι για το οποίο όλοι θέλουν. Δείτε δέκα τέτοια ποτά που έχουν πάρει το όνομά τους από διάσημους ανθρώπους […]

Το κόλιανδρο ή κόλιανδρος είναι ένα δημοφιλές βότανο που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες της Νότιας Ασίας και σε άλλες κουζίνες για την ξεχωριστή γεύση και οσμή του. Δυστυχώς, αυτό το φρέσκο ​​πράσινο βότανο τείνει να μαραθεί και να μουχλιάσει μετά από λίγες μέρες. Γνωρίζοντας τον καλύτερο τρόπο διατήρησης του κόλιανδρου μπορεί να τον κρατήσει πράσινο και γεμάτο γεύση. […]

Πιστεύετε ότι τα ζευγάρια φαγητών περιορίζονταν μόνο στο κρασί; Τότε, πρέπει να το ξανασκεφτείς! Όταν συνδυάζεται με το κατάλληλο τρόφιμο, η γεύση της μπύρας ενισχύεται. Το μπάρμπεκιου και το ψητό φαγητό που σερβίρεται με μπύρα είναι ένας τέτοιος συνδυασμός που λειτουργεί καλά με τους περισσότερους ανθρώπους […]

Όλοι όσοι αγαπούν τη μαγειρική γνωρίζουν πόσο σημαντικά είναι τα μπαχαρικά σε κάθε συνταγή. Αλλά, ποια από αυτά τα μπαχαρικά μπαίνει στη λίστα με τα μαγικά συστατικά ή τα «must-haves»; Το Tastessence σας δίνει μια γρήγορη βόλτα σε 20 τέτοια απαραίτητα μπαχαρικά για την κουζίνα σας […]

Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς θα ήταν ένα ακριβό παγωτό; Ή πληρώνοντας 12.000 $ για μια πίτσα; Λοιπόν, έχουμε μια καλή λίστα με τα πιο ακριβά φαγητά στον κόσμο, που είναι πιθανό να κάνουν τρύπα στην τσέπη σας και μόνο σκέφτεστε να τα φάτε! […]

Η ανίχνευση του χαλασμένου κρασιού είναι πολύ πιο εύκολη υπόθεση από την κατανόηση του καλού κρασιού. Υπάρχουν μόνο μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου για να εντοπίσετε το χαλασμένο κρασί και το Tastessence τα αναφέρει όλα […]

Θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό από τους συνηθισμένους καπουτσίνο και chai-lattes; Διαβάστε αυτήν την ανάρτηση από το Tastessence για να μάθετε για μερικά ζεστά ροφήματα που είναι μοναδικά και εντελώς έξω από αυτόν τον κόσμο […]

Κόκκινο κρασί στο σημερινό δείπνο! Νόστιμο! Το κόκκινο κρασί δεν χρειάζεται να είναι απλώς το συνοδευτικό στο γεύμα, αλλά μπορεί να είναι και στο ίδιο το γεύμα. Ανεβάζει τη γεύση του πιάτου σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές νόστιμες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε χρησιμοποιώντας κόκκινο κρασί […]

Η σημερινή κουβανική κουζίνα έχει στοιχεία ισπανικής, αφρικανικής, αραβικής και καραϊβικής κουζίνας. Επίσης, εξακολουθούν να υπάρχουν τα εγγενή ίχνη του φαγητού Taino. Εδώ, θα δούμε μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για την κουβανική κουζίνα, η οποία είναι διάσημη για τα στυλ μαγειρέματος και προετοιμασίας της σε όλο τον κόσμο. […]

Το κρασί συχνά σερβίρεται με ζυμαρικά για να συμπληρώσει το γεύμα. Ωστόσο, το να σερβίρεις το λάθος είδος κρασιού μπορεί να καταστρέψει την όλη εμπειρία. Γι' αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια κρασιά ταιριάζουν καλά με τα ζυμαρικά […]

Ο συνδυασμός κοτόπουλου με κρασί δεν είναι τόσο περίπλοκη δουλειά, καθώς το κοτόπουλο είναι ένα φιλικό προς το κρασί κρέας και είναι αρκετά ευέλικτο. Ωστόσο, ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα καλύτερα κρασιά για συνδυασμό με κοτόπουλο, για να κάνουμε το γεύμα ακόμα πιο ελκυστικό και λαχταριστό! […]

Τα επιδόρπια κρασιά είναι υπέροχες προσθήκες σε δείπνα και εορταστικές περιστάσεις. Η γλυκύτητα και η οξύτητα αυτών των κρασιών συμπληρώνουν πολύ καλά τα επιδόρπια. Ας μάθουμε ποιο είναι το καλύτερο ισπανικό επιδόρπιο κρασί που μπορείτε να σερβίρετε με την πουτίγκα σας στο επόμενο δείπνο […]

Τα ισπανικά κρασιά βραβεύονται για την ποικιλία τους από κόκκινα, λευκά, ροζ κρασιά και κρασιά κάβα. Ωστόσο, από τα πολυάριθμα κρασιά που παράγονται στη χώρα, ποια είναι τα πιο δημοφιλή; Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα καλύτερα ισπανικά κρασιά, που πρέπει να δοκιμάσει κάθε οινοπαραγωγός […]

Με πολλά διαφορετικά είδη κόκκινων, λευκών και φυσαλίδων να πλημμυρίζουν την αγορά κρασιού, η επιλογή ενός για να πιείτε και να απολαύσετε με τη μπριζόλα σας μπορεί να είναι συγκλονιστική. Αυτό το άρθρο του Tastessence σας λέει τα κρασιά που συνδυάζονται καλά με διαφορετικά είδη μπριζόλας […]

Το μεξικάνικο φαγητό που είναι πικάντικο πρέπει να συμπληρώνεται από κρασιά που αντέχουν την τόλμη του. Μάθετε ποια είναι μερικά από τα καλύτερα κρασιά για να συνδυάσετε μεξικάνικο φαγητό από το παρακάτω άρθρο του Tastessence […]

Θα βρείτε και Champagne και Prosecco στο τμήμα αφρώδους οίνου των καταστημάτων κρασιού. Ενώ και τα δύο είναι βεγγαλικά, γιατί υπάρχει τόσο μεγάλη διαφορά τιμής; Επιπλέον, ποια είναι η διαφορά ως προς τη γεύση; Ας μάθουμε περισσότερα για αυτά τα δύο από το παρακάτω άρθρο του Tastessence. […]

Αν έχετε προσπαθήσει ποτέ να κατανοήσετε τον κόσμο των κρασιών, ξέρετε πόσο πολύπλοκος είναι. Οι ειδικοί του κρασιού σε όλο τον κόσμο, με σκοπό να απλοποιήσουν αυτό το θέμα για εμάς, έχουν παρουσιάσει διάφορους οδηγούς. Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ […]

Όλοι γνωρίζουμε το διάσημο αυστραλιανό Shiraz. Ωστόσο, ήρθε η ώρα να μάθουμε περισσότερα για ορισμένες άλλες ποικιλίες κρασιού που παράγονται σε διάφορα μέρη της αυστραλιανής ηπείρου. Ρίξτε μια ματιά σε μερικά από τα καλύτερα μελετώντας το παρακάτω άρθρο του Tastessence […]

Ο ακατάλληλος συνδυασμός κρασιών μπορεί να κατακλύσει την εγγενή γλυκύτητα του κρέατος καβουριών, γι' αυτό είναι σημαντικό να το συμπληρώσετε με ένα κρασί χαμηλής τανίνης, το οποίο όχι μόνο θα του ταιριάζει, αλλά θα τονίσει και τις γεύσεις του . Ας ρίξουμε μια ματιά στα διάφορα κρασιά που συνδυάζονται καλά με τα καβούρια. […]

Τόσο συχνά παίρνουμε ένα ποτήρι κρασί πόρτο μετά το δείπνο και το απολαμβάνουμε χωρίς ποτέ να δίνουμε ιδιαίτερη σημασία στο στυλ που απολαμβάνουμε. Λοιπόν, ας ρίξουμε μια ματιά στους διαφορετικούς τύπους κρασιού πόρτου από το παρακάτω άρθρο του Tastessence […]

Ακριβώς επειδή μοιράζονται παρόμοια ονόματα, αυτές οι λιχουδιές ζαχαροπλαστικής δεν είναι το ίδιο πράγμα. Αυτά τα ψημένα μπισκότα διαφέρουν ως προς την εμφάνισή τους και τον τρόπο παρασκευής τους. Εδώ είναι μερικές από τις κοινές διαφορές μεταξύ αμυγδαλωτών και μακαρόν […]