Αναπληρωματικοί

Το ρύζι Arborio χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή του ιταλικού ριζότο. Ωστόσο, εάν αυτό το ρύζι δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε το αγαπημένο σας ριζότο χρησιμοποιώντας εναλλακτικές λύσεις ρυζιού arborio, μερικές από τις οποίες έχουν συζητηθεί εδώ […]

Το ξύσμα εσπεριδοειδών από ξύσμα πορτοκαλιού προσδίδει μια μοναδική γεύση σε πολλά επιδόρπια, σαλάτες, κυρίως πιάτα, ακόμη και ποτά. Επομένως, η καταστροφή χτυπάει αν για κάποιο λόγο σας έχει ξεμείνει. Εδώ είναι 8 φοβερά υποκατάστατα για το ξύσμα πορτοκαλιού […]

Τι θα λέγατε να αντικαταστήσετε την κονσέρβα κρέμα μανιταρόσουπας με πιο υγιεινές σπιτικές εκδοχές; Εδώ είναι μερικές συνταγές για όσους θέλουν υγιεινά υποκατάστατα αυτής της σούπας […]

Ένα πλύσιμο αυγών παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας είτε ολόκληρο το αυγό, μόνο τον κρόκο ή μόνο το ασπράδι. Διαβάστε αυτή τη δημοσίευση του Tastessence για να μάθετε πώς να κάνετε ένα πλύσιμο αυγών σε 3 απλά βήματα […]

Το αλεύρι από σιμιγδάλι χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή σπιτικών ζυμαρικών. Ωστόσο, εάν αυτό το αλεύρι δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά στο σπίτι χρησιμοποιώντας μερικά υπέροχα υποκατάστατα αλεύρου σιμιγδαλιού, αυτά από τα οποία έχουν συζητηθεί εδώ […]

Με γλυκιά και διακριτική γεύση, τα κουκουνάρια υποτίθεται ότι είναι τα πιο φανταχτερά από όλους τους ξηρούς καρπούς. Αυτό αναφέρεται στις υψηλές τιμές αυτών των ξηρών καρπών. Ωστόσο, υπάρχουν φθηνές εναλλακτικές λύσεις για το κουκουνάρι, που θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε τις αγαπημένες σας συνταγές χωρίς να κάψετε τρύπα στην τσέπη σας. Το Tastessence παραθέτει υποκατάστατα κουκουνάρι με τα οποία μπορείτε να πειραματιστείτε. […]

Αν αφήσετε μια ζύμη χωρίς πλύσιμο αυγών, η κόρα θα φαίνεται χλωμή και ζυμωτή, δίνοντάς της έτσι μια ημιτελή εμφάνιση. Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατα για το πλύσιμο των αυγών […]

Το ξύσμα λεμονιού χρησιμοποιείται σε τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα και όλοι αγαπάμε τόσο πολύ αυτή τη γεύση και τη φρεσκάδα. Λοιπόν, τι κάνετε όταν ξαφνικά σας έχει τελειώσει το ξύσμα λεμονιού; Λοιπόν, το Tastessence σώζει την κατάσταση προτείνοντας κάποια υποκατάστατα για το ξύσμα λεμονιού για να μην μείνει ημιτελές το πιάτο σας. […]

Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες τυριών που έχουν αναπτυχθεί με την πάροδο του χρόνου χρησιμοποιώντας διαφορετικές διαδικασίες, που δεν είναι καθόλου δύσκολο να αντικατασταθεί η μία με την άλλη, αφού γίνει γνωστή η γεύση, η γεύση, το άρωμα και η υφή. . Το Tastessence προσπαθεί να σας δώσει μερικά από τα υποκατάστατα του τυριού Fontina. […]

Τα κοκτέιλ είναι οι ρυθμιστές της διάθεσης για κάθε πάρτι. Μπορεί να είναι οποιουδήποτε μεγέθους, αλλά η γιορτή παραμένει ημιτελής χωρίς τα ποτά να χύνονται στα ποτήρια. Τα κοκτέιλ υποτίθεται ότι είναι γλυκά, αρωματισμένα και πολύχρωμα. Αυτό το άρθρο στοχεύει να αντικαταστήσει το Triple sec, έναν από τους πιο ευρέως χρησιμοποιούμενους αρωματικούς παράγοντες στα κοκτέιλ. […]

Η ξηρή μουστάρδα χρησιμοποιείται για να προσθέσει θερμότητα και πικάντικη γεύση στα πιάτα. Αναρωτηθήκατε όμως ποτέ ποια άλλα συστατικά μπορούν να κάνουν την ίδια δουλειά; […]

Αντικαταστήστε τη σκόνη μαλακτικού κρέατος με οποιοδήποτε από τα 14 φυσικά υποκατάστατα που αναφέρονται εδώ. Αυτά τα φυσικά μαλακτικά κρέατος όχι μόνο έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα, αλλά βοηθούν επίσης στην αποφυγή των πιθανών παρενεργειών ανεπιθύμητων στοιχείων όπως το MSG και το αλάτι που υπάρχουν στα περισσότερα εμπορικά προϊόντα […]

Οι συνταγές που απαιτούν τυρί φέτα είναι απολύτως παραδεισένιες, έτσι δεν είναι; Τι συμβαίνει όμως όταν εσείς ή κάποιος για τον οποίο μαγειρεύετε, απεχθάνεστε εντελώς τη φέτα; Μην ανησυχείτε, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραλείψετε αυτές τις συνταγές εντελώς. Διαβάστε παρακάτω για τα υποκατάστατα της φέτας σε αυτό το άρθρο του Tastessence. […]

Τα χόρτα είναι εξίσου σημαντικά στη διατροφή όσο το φως του ήλιου για τα οστά. Αλλά σχεδόν δεν απολαμβάνουμε τον ήλιο και δεν χρησιμοποιούμε σχεδόν καθόλου χόρτα στη διατροφή. Αλλά υπάρχουν μερικοί πολύ καλοί τρόποι μαγειρέματος όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χόρτα, σχεδόν όλα τα χόρτα. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και το ένα αντί για το άλλο. Ένα πολύ δημοφιλές πράσινο λαχανικό είναι το bok choy. Το Tastessence σας προσφέρει μερικά υποκατάστατα bok choy που θα χαρείτε να χρησιμοποιήσετε. […]

Από το ψήσιμο μέχρι το τηγάνισμα, το άμυλο πατάτας χωρίς γλουτένη έχει γίνει βασικό συστατικό. Αν σας λείπει άμυλο πατάτας επίκαιρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο καλαμποκιού. Το Tastessence σάς δίνει περαιτέρω μερικές επιλογές για να αντικαταστήσετε το άμυλο πατάτας […]

Το τυρί αγρότη είναι ένα από τα πιο εύκολα είδη τυριών και έχει ποικίλες χρήσεις στην κουζίνα. Ωστόσο, αν σας έχει τελειώσει το τυρί του αγρότη ή απλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, ίσως ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε τις 9 εναλλακτικές που παρέχουμε σε αυτό το άρθρο του Tastessence […]

Κάθε βότανο έχει τη δική του ξεχωριστή γεύση. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα βότανο με ένα άλλο. Το Tastessence συζητά επτά διαφορετικά βότανα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη θέση του ζιζανίου άνηθου […]

Η τριμμένη φρυγανιά λειτουργεί ως συνδετικός και πηκτικός παράγοντας και παρέχει επίσης μια τραγανή επικάλυψη για κεφτεδάκια, μπουρεκάκια και παρόμοια τρόφιμα. Μην ανησυχείτε αν το δοχείο με τη φρυγανιά σας είναι άδειο. Αυτό το άρθρο του Tastessence παρουσιάζει 16 εύκολες εναλλακτικές για τη φρυγανιά. Θα βρείτε τουλάχιστον ένα στο ντουλάπι σας. […]

Το τριγωνόφυλλο είναι ένα φυτό που έχει πολλαπλές χρήσεις, συμπεριλαμβανομένης της μαγειρικής. Δυστυχώς, δεν είναι κάτι που συναντάμε εύκολα παντού. Ως εκ τούτου, χρειάζεστε υποκατάστατα. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε παραθέσει μερικά υποκατάστατα για τα φύλλα Fenugreek στη μαγειρική […]

Για να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο κρεμμυδιού στη μαγειρική, πρέπει πραγματικά να ξέρετε γιατί κάποιος αποφεύγει τα κρεμμύδια. Ρίξτε μια ματιά στη λίστα με τα υποκατάστατα κρεμμυδιού που παρουσιάζεται εδώ και ενσωματώστε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στη συνταγή σας […]

Αναφέρετε άρωμα με μενθόλη και άφθονη γλυκύτητα στους λάτρεις του λικέρ, και δεν μπορούν παρά να σκεφτούν τον Ιταλικής καταγωγής Fernet Branca που κάνει πάταγο στο εξωτερικό, χάρη στην επίκτητη γεύση του. Και σε περίπτωση που ψάχνετε εναλλακτικές ή υποκατάστατα, το Tastessence ερευνά και αποκαλύπτει τις άλλες επιλογές για εσάς. […]

Ο πελτέ ντομάτας διαφέρει από το κέτσαπ, τη σάλτσα ή τον πουρέ, αλλά μπορούν να υποκαταστήσουν ο ένας τον άλλον όταν χρησιμοποιούνται στη σωστή αναλογία […]

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι καρύδας με το αλεύρι αμυγδάλου; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό αλεύρι; Ενώ παρέχει απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις, αυτό το άρθρο του Tastessence παρουσιάζει μια λίστα με υποκατάστατα αλεύρου αμυγδάλου. Διαβάστε παρακάτω για να βρείτε μερικά υποκατάστατα χωρίς γλουτένη για αυτό το αλεύρι […]

Οι ήπιες και ελαφρώς πικρές πιπεριές pepperoncini προσδίδουν μια τραγανή υφή και μια δροσιστική καυτερή γεύση στο πιάτο. Εάν δεν έχετε αυτές τις πιπεριές, αυτό το άρθρο του Tastessence θα σας βοηθήσει να βρείτε μια εναλλακτική για αυτές. Οι περισσότερες συνταγές έχουν ωραία γεύση με υποκατάστατα πιπεριάς pepperoncini […]

Το ζαμπόν Serrano είναι ένα ήπιο και αλμυρό ισπανικό ζαμπόν. Κυρίως κόβεται σε λεπτές φέτες και τρώγεται ωμό, και μερικές φορές χρησιμοποιείται για να αρωματίσει μαγειρευτά και σούπες. Εάν δεν είναι εύκολα διαθέσιμο στην περιοχή σας, μπορείτε να αναζητήσετε τα υποκατάστατά του. Το Tastessence δίνει μερικές κοντινές εναλλακτικές σε αυτό το δημοφιλές ισπανικό ζαμπόν. […]