Αναπληρωματικοί

Υποκατάστατα ξυδιού κόκκινου κρασιού μπορείτε να βρείτε στο δικό σας ντουλάπι. Ωστόσο, πρέπει να ξέρετε τι να αντικαταστήσετε και πότε! […]

Το βερμούτ είναι ένα κρασί που χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή γλυκών και κοκτέιλ. Μόνο μερικά πράγματα, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τύπων ξυδιού, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατό του. Μάθετε περισσότερα για το βερμούτ και τα υποκατάστατά του, σε αυτό το άρθρο […]

Οι σπόροι κύμινου χρησιμοποιούνται ευρέως στην ευρωπαϊκή μαγειρική και έχουν έντονη γεύση ξηρών καρπών παρόμοια με αυτή των σπόρων γλυκάνισου. Ωστόσο, εάν δεν έχετε σπόρους από κύμινο, θα χρειαστείτε ένα βιώσιμο υποκατάστατο. Διαβάστε περισσότερα σε αυτό το άρθρο του Tastessence […]

Είναι αλήθεια ότι τα αυγά δίνουν μια ιδιαίτερη πινελιά στα ψημένα φαγητά, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να φτιάξουμε κέικ, μάφιν και άλλες λιχουδιές χωρίς αυτά. Υπάρχουν πολλά υποκατάστατα για το ασπράδι αυγού που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα καθώς και για άλλους σκοπούς […]

Η μελάσα είναι στην πραγματικότητα ένα ζαχαρούχο υποπροϊόν, που χρησιμοποιείται ως σημαντικό συστατικό σε γλυκά πιάτα και επιδόρπια. Ωστόσο, σε περίπτωση που ξεμείνετε από μελάσα, δοκιμάστε κάποια υποκατάστατα, όπως σιρόπι σφενδάμου ή μέλι […]

Το διαυγασμένο βούτυρο λέγεται ότι κάνει καλό στην υγεία. Ωστόσο, πολλές φορές, δεν είναι διαθέσιμο όταν χρειάζεται, γεγονός που δημιουργεί την ανάγκη εύρεσης υποκατάστατου. Αυτό το άρθρο παρέχει ορισμένες πληροφορίες σχετικά με το ίδιο […]

Αν και συχνά θεωρείται ως μια όχι και τόσο υγιεινή τροφή, τα μπράουνις είναι ένα από τα πιο προτιμώμενα επιδόρπια, που απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Εάν ανησυχείτε για τις βλαβερές συνέπειες του φυτικού ελαίου στα μπράουνις, έχετε πολλά υποκατάστατα για το ίδιο […]

Αν και το ίδιο το πίτουρο βρώμης δεν είναι πολύ νόστιμο, τα μπισκότα και τα μάφιν με πίτουρο βρώμης αγαπούνται από όλους για την πλούσια υφή, τη γεύση ξηρών καρπών και το ευχάριστο άρωμά τους. Επιπλέον, το πίτουρο περιέχει έναν μοναδικό τύπο διαλυτών φυτικών ινών, γνωστή ως βήτα-γλυκάνη, που είναι γνωστή για τις ιδιότητες μείωσης της χοληστερόλης. Το να γνωρίζετε τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το πίτουρο βρώμης σε μια συνταγή, μπορεί να σας φανεί χρήσιμο, αν τύχει να ξεμείνετε και δεν έχετε χρόνο να τρέξετε στο κατάστημα. […]

Η κάπαρη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για να προσδώσουν μια ξεχωριστή γεύση στα τρόφιμα. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να ανεχθούν τη βαριά γεύση του και ως εκ τούτου αναζητούν υποκατάστατα της κάπαρης. Αυτό το άρθρο θα σας ενημερώσει για ορισμένα είδη που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για κάπαρη […]

Το να είσαι vegan δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να απολαύσεις τα νόστιμα πιάτα που απαιτούν βουτυρόγαλα. Το μη γαλακτοκομικό γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το βουτυρόγαλα σε ένα πιάτο, προσθέτοντας απλώς μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού ή ξιδιού σε αυτό […]

Θέλετε να ψήσετε ένα κέικ με μια επιλογή χαμηλών λιπαρών πάνω από λάδι; Έχουμε επιλέξει υποκατάστατα για το λάδι στο μείγμα κέικ στο παρακάτω άρθρο. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τις εναλλακτικές […]

Το φυστικέλαιο εξάγεται με συμπίεση και επεξεργασία φιστικιών και των πυρήνων τους. Οι πυρήνες περιέχουν το μεγαλύτερο μέρος του ελαίου και υφίστανται διαφορετικές διαδικασίες εκχύλισης. Παρά τα προφανή οφέλη του, μπορεί να μην μπορείτε να χρησιμοποιείτε φυστικέλαιο κάθε φορά. Ορίστε λοιπόν μερικά υποκατάστατα, για παν ενδεχόμενο. […]

Πολλές συνταγές όπως τα χορταστικά μαγειρευτά και οι σάλτσες απαιτούν την προσθήκη κρασιού μπορντό. Τι γίνεται όμως αν δεν έχετε κρασί μπορντό στην κουζίνα σας. Λοιπόν, δεν χρειάζεται να πανικοβληθείτε γιατί υπάρχουν πολλά υποκατάστατα του κρασιού μπορντό που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε […]

Τα φύλλα κάρυ ή Kari είναι ένας απαραίτητος αρωματικός παράγοντας στην Ινδία. Με την ινδική κουζίνα να μαγεύει τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, μπορεί κάποιος να θέλει να μάθει τα πάντα για την εναλλακτική που μπορεί να χρησιμοποιήσει σε περίπτωση που αυτά τα φύλλα δεν είναι διαθέσιμα […]

Ψάχνετε για υποκατάστατο φύτρων σιταριού επειδή δεν έχετε και η συνταγή σας το απαιτεί; Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, γιατί σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε μερικά δημοφιλή υποκατάστατα για το φύτρο σιταριού που είναι εύκολα διαθέσιμα στις περισσότερες κουζίνες […]

Το μη γαλακτοκομικό τυρί είναι η καλύτερη επιλογή για όσους έχουν χαμηλή ανοχή στη λακτόζη. Αυτό το τυρί είναι χαμηλό σε λιπαρά και καλό για την υγεία. Ακολουθεί ένα άρθρο που λέει μερικά στοιχεία για αυτό το περίεργο είδος τυριού και τρόπους για να το εντάξετε στη διατροφή […]

Τι κάνετε αν σας τελειώσει το λάιμ ενώ ετοιμάζετε κάποιο πιάτο; Πρέπει να τρέξεις στην αγορά για να πάρεις ένα μπουκάλι χυμό λεμονιού; Βασικά, όχι ακριβώς. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να διαβάσετε αυτό το άρθρο και να μάθετε τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του χυμού λάιμ στις συνταγές σας […]

Η αντικατάσταση του βουτύρου με τη σάλτσα μήλου έχει θετικά και αρνητικά αποτελέσματα. Μπορεί να μειώσει τον αριθμό των θερμίδων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταλάβουμε αν μπορεί να διατηρήσει τη νοστιμιά του παρασκευασμένου πιάτου. Διαβάστε αυτό το άρθρο του Tastessence για να μάθετε περισσότερα […]

Αν ψάχνετε για αλεύρια που μπορούν να αποτελέσουν υποκατάστατο αλεύρου σίτου, τότε αυτό το άρθρο μπορεί απλώς να αποδειχτεί το άλεσμα για το μύλο. Κάντε μια γρήγορη ματιά στο άρθρο […]

Το Jaggery χρησιμοποιείται βασικά σε ψημένα καλούδια και επιδόρπια ως γλυκαντικό. Ωστόσο, όσον αφορά τις θερμίδες, δεν είναι πολύ πίσω από τη λευκή ζάχαρη. Αυτό το άρθρο του Tastessence σας λέει ποια είναι τα υποκατάστατα του jaggery […]

Υπάρχουν πολλές συνταγές που απαιτούν το καλαμποκάλευρο ως συστατικό. Σε περίπτωση που ξεμείνετε από καλαμποκάλευρο, χρησιμοποιήστε τα υποκατάστατά του, όπως πολέντα, ψίχα ή αλεσμένη βρώμη […]

Η σκόνη κιτρικού οξέος χρησιμοποιείται στη συντήρηση ειδών διατροφής, στην παρασκευή κονσερβοποιημένων τροφίμων και στην παρασκευή τάρτων. Μπορείτε να αγοράσετε αυτή τη σκόνη χύμα από κέντρα υγιεινής διατροφής ή διαδικτυακούς λιανοπωλητές […]

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα για σπόρους μάραθου, εάν είστε αλλεργικοί ή απεχθής σε αυτό το μπαχαρικό. Αυτό το άρθρο του Tastessence παρέχει πληροφορίες σχετικά με ορισμένες εύκολα διαθέσιμες εναλλακτικές λύσεις για τους σπόρους μάραθου […]

Το Mirin είναι ένα κρασί από ρύζι που χρησιμοποιείται συνήθως για αρωματισμό στην ιαπωνική κουζίνα. Ακολουθούν ορισμένες πληροφορίες σχετικά με τα υποκατάστατα αυτού του καρυκεύματος […]

Καθώς η πανσέτα είναι δύσκολο να βρεθεί στις τοπικές αγορές, οι περισσότεροι αναζητούν υποκατάστατα πανσέτας ενώ φτιάχνουν κλασικά ιταλικά ζυμαρικά. Αν σκέφτεστε το ίδιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προσούτο, μπέικον, παστό χοιρινό ή καπνιστό λουκάνικο ως υποκατάστατα της πανσέτας. Διαβάστε αυτό το άρθρο του Tastessence για περισσότερα υποκατάστατα. […]